今年も、やってきました
さと山秋の御膳
の季節です
朝日地区５事業所に加え、今回は、
櫛引、羽黒地区から各２事業所、
計９店舗が参加
月山山麓で育ったきのこや山菜、
野菜の伝統的調理と
新しい感覚で創作した
新鮮なメニューをお出しします。
２７日のスタートに合わせ、
発表会が開かれました。
では、
発表会の様子を御紹介いたします
舞台は
田麦荘ななかまど亭
マスコミ関係、行政、地元事業所、参加店…
多くの方が集まりました
まずは、前菜から。
こちらは『あけびともって菊胡麻味噌和え』
『もたしおろし』
『なんどの大根と蕎麦味噌』
『かのかわ炒め』
続いて、お造り
『岩魚の糸造り 秋野菜和え』
油物
『里いもと岩魚の揚げ出し』
焼き物
『あけびの豆腐チーズ焼き
きのこ味噌かけ』
『大根のステーキ牛すじ赤ワイン煮』
食事
『舞茸肉汁蕎麦 小鍋仕立て』
水物
『山ぶどうアイス』
さと山秋の御膳
※ランチとなります
◆期間：平成２１年
９月２７日（日）
～１１月２９日（日）
◆ご予算：お一人様 ２，５００円
◆メニュー内容：
旬のきのこ料理と
地元野菜料理の他、
各地区独自のメニューがあります。
朝日地区…
月山ワインまたはぶどうジュース
山ぶどうアイス（オリジナル）
櫛引地区…
月山ワイン（甲州）または
果実ジュース・櫛引産フルーツ
羽黒地区…
ブルーベリージュース・
羽黒産フルーツ
◆参加店 前日まで要予約
朝日地区
・旅館 朝日屋
鶴岡市大鳥字高岡５５－２１
０２３５－５５－２２３３
・滝太郎あさひ
鶴岡市下名川字落合１５９
０２３５－５３－３４２０
・月山あさひ博物村そば処大梵字
鶴岡市越中山字名平３－１
０２３５－５３－３４１３
・米の粉の滝ドライブイン
鶴岡市上名川字東山１１－１
０２３５－５４－６３１１
・民宿田麦荘ななかまど亭
鶴岡市田麦俣字清水尻１２－６
０２３５－５４－６３２８
櫛引地区
・安野旅館
鶴岡市中田字追分２８
０２３５－５７－２０７１
・ＫＡＰＰＯ 花咲季（かっぽう はなさき）
鶴岡市下山添字茶屋川原８６－４
０２３５－５７－５７１０
羽黒地区
・お食事処 いしい
鶴岡市羽黒町手向字聖山２１２－１
０２３５－６２－２４６１
・手打ちそば しげ庵 （夜のみ対応）
鶴岡市羽黒町黒瀬字黒瀬２６３
０２３５－６２－３３１３
※ご予約は各店へお申し込み下さい。
※ご予約は２名様より承ります。
お問い合せ
出羽商工会朝日支所
０２３５－５３－３５８０
出羽商工会櫛引支所
０２３５－５７－２８３３
出羽商工会羽黒支所
０２３５－６２－４２５２
あさひむら観光協会
０２３５－５３－２１１１
（内線３７６）