井上昌己さんレギュラー出演の2月23日放送分、
InterFM「HOT WAVE」再現レポートです。
昌己様のお話、粗完全Copyでお贈りします。
番組冒頭よりshokoさん登場。
『 こんばんは。井上昌己です。HOT WAVE、この番組は3組のアーティストが10分間隔に登場するプログラムです。先ずはトップバッター「井上昌己のフリースタイル」を担当する井上昌己です。宜しくお願いします。では先ず1曲聴いて下さい。私、井上昌己で【償い】 』
※ 暫く曲が流れ、曲の途中より以下のお話。
『 聴いて頂いているのは、私、井上昌己でアルバム「SHOKO-LA2nd」より【償い】です。
さて、今日のテーマですが、今日は久しぶりにですね、井上昌己の3分間位クッキング、深夜2時に食べるもの、ちょうどいい食べ物をお贈りします。でもね、2時に皆さん食べますか? 夜食でね、ずっと起きてる方は食べたりするのかな? 私はね、結構ね、1日1食とかの時が多いんですよ。そうするとなんか色々こう、起きだすのも遅かったりして、色々やってたら結局食べるのが、それこそこれ位の時間に1回とか、そういうのよくあるんですよ．．． まぁ体には良くないですけど、そんな生活をしております。
まぁそうですね、3分間位なのかなぁ? 私が兎に角今ね、ハマッているのは「手羽元」です。ねっ、鶏の．．． 凄いんですよ、コラーゲンがね、沢山XXX(※ XXXは聞き取れなかったところです)られていて。でね、以前は手羽元っていうと、簡単なんでお酢とかにしていたんですよ。「お酢」と「お醤油」と「みりん」と「砂糖」と入れて、こう火にかけとけば簡単に直ぐ出来て、柔らかーい手羽元が出来るんですけど、そうするとこう、出来上がった時に茹でたそのねぇ、おつゆを見るとですね、スープを見ると、かなりこうゼラチン質になってるんですよ。だからいいかこれは(???) 出てると思うんですよ外に。コラーゲンが。
なんで、違う料理法を考えようと思って。最近は手羽元凄い安いんですよ。一本60円位で買えるのかな? それで家の近くのスーパーは安くてナイロン袋とかに10本位入って売ってるんですね。それで買ってきて、で、更にナイロン袋を移し変えて、そこに「だし醤油」と「お醤油」とちょっと「お酒」と、あと「チューブの生姜とニンニク」のやつを入れて、手羽元も味が染み込み易い様に、あのぅ、何、包丁でちょっと切り目を入れるんですね。ナイロン袋の中で。本当は一晩ずっと置いとけばもっとXXXXXXXXXXX 味を馴染ませて、それで私は一日に2本位ずつ普通に．． 揚げるとやっぱりね唐揚げみたいになってカロリー高いので、ただオリーブオイルでちょっとで炒めて一日2本位ずつ食べたりしてますよ。でね、だから10本位入ってるから、5日位もつのでね、そんな食べ方をしていますよ。なので是非皆さん、まぁ今実際に手羽元とか無い人が多いかもしれませんが、5日間位とかね結構もって、冷蔵庫で保存して食べられるので是非よかったら試してみて下さい !
ということで、お贈りしてきました「井上昌己のフリースタイル」、如何でしたでしょうか?
私、井上昌己のインフォメーションはホームページの方に色々詳しく載っております。アドレスを紹介します。www.shokoland.net
、 www.shokoland.net
です。
一番近いところでのライブは、もうすぐですねぇ! 3月3日ひなまつりの日に原宿ルイードで久々にバンドでやります。久々にえー、もうずっとデビューして間もない頃から10年間位一緒にやってきた「POP BEAT」と名前をつけております。その仲間達と一緒に今回やりますので是非沢山の方、遊びに来て下さい。
えー、そしてこの後はThe Hot Crewsが登場します。こちらもお楽しみに。
では最後にニューシングル「夕立」を聴きながらお別れです。
それではまた来週お会いしましょう。お相手は井上昌己でした。』
※ 14:10～「The Hot Crews」の3人、14:20～ は「いしばしまみ」さんでした。
次回の料理紹介の時は、野菜の調理法を紹介して頂けると嬉しいです。
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