▪︎フェイクスイーツクレイパティシエール
▪︎フェイクスイーツアクセサリーアドバイザー
▪︎「はじめてのフェイクスイーツ」副講師の
Arinton（ありんとん）です
池袋コミュニティカレッジ で
柴田梓先生が講師をされている
氣仙えりか監修
『はじめてのフェイクスイーツ』4月期のご案内です
4月期のメイン課題は
白苺のサンセバスチャンケーキ
梓先生らしい、可愛いドーム型になっています
全体がピンク色で
白いちごも
なんとも可愛い色あいや
形をしています
全粒の苺が得意でない
とおっしゃっていた梓先生が
「ようやく、ぷっくりコロンとした苺の成型
にたどりつきました」
とおっしゃっていました
本当に可愛い苺ちゃんたちですね
サンセバスチャンケーキって可愛いけれど
やり方が難しそおで
チャレンジしたことがない
という方にも
こちらの
「はじめてのフェイクスイーツ」のクラスは
毎回、柴田先生が丁寧に分かりやすく教えて下さいますので大丈夫ですよ
口頭だけでは、わかりづらいかなって
思う所は
先生が前でデモンストレーションを行ってくださいます
サンセバスチャンケーキ
前回の講座のとき実物をもってきてくださいました
「ポイントがたくさんあるので皆様にお伝えしていきますね
」
とおっしゃっていて
皆様、かわいいサンセバスチャンケーキに釘付けでしたよ
サブ課題もピンクを意識した
グラススイーツを検討されているそうです
楽しみですね
ここからは柴田梓先生のblogよりお借りいたしました
白苺のサンセバスチャンケーキ
と、やってみたかった白苺を使った課題作品にしてみました！
」をテーマに、フェイクスイーツならではの技法で作っていきます。
ぷっくり♡コロンとした苺の成型スポンジケーキをバランスの良いサンセバスチャンにする方法ケーキのカバーリング方法刃物は使わないチョコレートコポーの削り方パーツごとの粘土使い分けとその理由
サンセバスチャンケーキ
《講座概要》
日時：毎月第4金曜日 午前10時30分～12時30分
4/27、5/25、6/22、7/27、8/24、9/28
場所：池袋駅直結！南口徒歩3分
池袋コミュニティ・カレッジ
http://www.7cn.co.jp/7cn/culture/cc/
講師：柴田梓 http://ameblo.jp/minnie-no-toriko/
副講師：木村美保https://ameblo.jp/shocora1111/
毎回の持ち物：
筆記用具、ウェットティッシュ（必要な方はエプロン、シニアグラス）
お問合せ：
池袋コミュニティカレッジ
03-5949-5486（代表）
http://cul.7cn.co.jp/programs/program_739202.html