クレイパティシエール30期
アクセサリーアドバイザー資格認定講座第12期のArinton ありんとんです
アクセ講座の認定作品が思ったより
あまり可愛く出来ず
何日もタルト台から進まない…
自分でバックチャーム作っていた時は
要領も分からなかったので、もっと簡単にできていたけれど、
販売や、認定となると
もっと色々考えるので、試行錯誤する分
試すことも多いので、
ありがたいですよね
先生にきちんと見ていただける機会
大事ですね
なので、作品まだまだ試作中なので
今回もおやつシリーズ
今日ご紹介のおやつは
ハイアットリージェンシーの１Fにある
ペストリーショップのケーキ
どうですか
斬新ですよねぇ
蝉しぐれ
石に見立ててるそうです
外側は胡麻のチョコレート
中は、桃のコンポートとムース、ほうじ茶のクリームでした。
。リアルな苔はピスタチオのビスキュイ。
ハイアットリージェンシーでも
こんな斬新なケーキ提案するんですね
こちらはレアチーズケーキ
美味しかったです
前はハイアットリージェンシーまで五分くらいのところに住んでいたので
よくこちらのマカロンをかっていました
バレンタインの季節になると
5種類のチョコのマカロンが販売されます
凄く美味しくて、おすすめです
美味しいなあとおもっていたら
シェフ凄い方でした
どおりで
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