チーズハンバーグ・タケノコご飯・ナムル
○Menu○
・チーズハンバーグ
・タケノコご飯
・もやしと人参のナムル
・冷奴
春ということで、タケノコご飯にしました。
はなまるマーケットでやってた
●レシピ●
チーズハンバーグ（2人分）
材料
・合い挽き肉 300ｇ
・玉ねぎ 1/2個
・パン粉 2/3カップ
・牛乳 大さじ６
・卵 1個
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
①パン粉2/3カップは牛乳大さじ６とあわせ、しっとりさせておく。
②ボールにハンバーグだねの材料をすべて入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
③たねを4等分して丸め、手のひらでペンペンして空気を抜きながら小判型を作る。
④中火で焼いていく。
⑤焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。
⑥チーズをのせもう一度ふたをする。
タケノコご飯（２合）
材料
・米 ２合
・タケノコ １００ｇ
・油揚げ １枚
・醤油 大さじ３
・酒 大さじ３
①米は２、３回洗って１５分水につけておき、１５分水をきっておく。
②タケノコは一口大に切り、油揚げは湯通ししてこまかくきっておく。
③炊飯器に、米、水、薄口しょう油、酒、アク抜きをし、水洗いしたタケノコ、油揚げを入れて炊飯して完成。
ナムル
材料
・もやし １袋
・人参 半分
・醤油 小さじ１
・ごま油 小さじ２
・白ゴマ 少々
・コショウ 少々
・塩 少々
・味の素 少々
①もやしは水につけてパリっとさせ、ざるにあげておく。
②人参は皮をむき、細切りにする。
③耐熱皿にもやし、人参を入れ２～３分加熱し、ざるにあげて水を切る。
④水を手でぎゅーっとしぼりながら、ボールに材料を入れ、塩と味の素を少々ふる。
⑤醤油小さじ１とごま油小さじ２を加える。
⑥白ゴマを加える。
簡単でおいしいで