4/14〜4/19「春野菜のグリーンカレースープ」

スープ喫茶 bibiのブログへのご訪問ありがとうございます☆

近所の桜はすっかり葉桜。
夏が待ち遠しいです。

さて、4/14～4/19の週替わりスープは
「春野菜のグリーンカレースープ」です。

タケノコと新ゴボウがシャキシャキ。
新ジャガや新ニンジン、春キャベツなどなど他にもいっぱい入って具だくさんです。

多くの方に召し上がってほしいので、自家製グリーンカレーペーストには青唐辛子の本数を少なめにして辛さを控えました。

お好みでご飯をスープの中に入れてお召し上がりくださいね(^^)


ところでタケノコって美味しいですよね。
茹でたてのタケノコをひとくちだけ味見のつもりがパクパク…
甘くて止まりません。