8/27〜9/1「モロヘイヤの具だくさんスープ」

スープ喫茶 bibiのブログへのご訪問ありがとうございます。


8/27～9/1の週替わりスープは、、、

「モロヘイヤの具だくさんスープ」です☆

旬のモロヘイヤを細かく刻み、ネバネバトロトロに仕上げました☆

野菜がとっても具だくさんです☆
玉ねぎ、人参、セロリ、じゃがいも、エノキ、ナス、などなど。
ゴロゴロ入っています。

トッピングにはトマト、細かく刻んだ山芋、ほろほろチキン♪

モロヘイヤの栄養価の高さは驚異的で、特に美肌に欠かせないカロテンは、ホウレンソウの4.6倍、ブロッコリーの19倍も含まれており、野菜の中でもトップクラスです。

その他、カリウム、カルシウム、鉄、ビタミンB1、B2、ビタミンCも豊富に含まれています。

超健康野菜のモロヘイヤのスープをぜひご賞味ください☆