7/23～7/28「枝豆の濃厚スープ」

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7/23～7/28の週替わりスープは・・・

「枝豆の濃厚スープ」です☆


枝豆は大豆が十分に成熟する前に収穫した未成熟の豆のことで、豆と野菜の両方の栄養的特徴を持った緑黄色野菜です。
枝豆にはタンパク質、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、カルシウム、食物繊維、鉄分などが豊富に含まれています。
豊富な栄養素のおかげで、夏バテ防止や疲労回復、便秘を改善・予防したり、むくみ解消、風邪やがんの予防など非常に多くの効果があります。


そんな枝豆をふんだんに使い、シンプルでとっても濃厚なスープに仕上がりました。
春を思わせるきれいな色で、見ているだけでさわやかです☆


ぜひご賞味ください☆