先日のお休みの日は ひと月早いだんなの誕生日祝い。
だんなのリクエストで 下呂から一時間半程 北に行った高山市国府町にある創作料理 「八光苑」 さんで
飛騨とらふぐと飛騨牛のミニ懐石を頂いてきました。
フグを頂くのは人生初！ めちゃくちゃ楽しみ！！
飛騨とらふぐ
飛騨の山の中で、ミネラル豊富な地下水を利用し、近畿大学で生まれた稚魚を
閉鎖循環式陸上養殖を用いて養殖したものを「飛騨とらふぐ」と言います。
養殖のふぐは季節に関係なく、一年を通じてご賞味いただけます。
国道41号線を左に入り、山の方に登って行きます。
国府の町の雪は然程でもなかったけど、八光苑さんの辺りはこんなん。
お庭
裏の川
お邪魔します。
広いお部屋にガスストーブが二台 一人一台や(笑)
小雪が舞っていて 良い風情
本物の押し花のランチマット
先附け三品
左下のは皮の和え物 コリッとした食感 美味しい
テッサ
スーパーとかで見かけるのは白いけど 背のところ？ がピンク
飛騨牛の野菜巻き
里芋まんじゅう
フグの唐揚げ
お味噌汁の具はぶつ切りのフグの身
濃厚なバニラアイス
ご馳走さまでした！
お値段以上でした！
どのお料理もすっごく美味しかった！
今年の私の誕生日祝いも八光苑さんに決まりかなぁ🥰
食事の後は別行動。
だんなは高山に食材の買い出し。 私はもう少し奥に行き雪の滝巡り。
必要な時だけ行動を共にし 後は別。
15年程の夫婦間冷戦の後の去年辺りからの和平は
ちょうど良い距離感が見つかったからなのでしょうね。
ちょうど良い距離が 年二回のお互いの誕生日に一緒に食事をする ていうんじゃ
別居中の夫婦みたいだけどね(笑)