あぶら味噌

５月５日（火・祝）

きょうの料理　きじまりゅうた

豚バラ肉　　100ｇ

【A】　↓ 混ぜ合わせておく

みそ　　　大６

砂糖　　　大３

みりん　　大２

しょうゆ　大１

・豚肉は１分ほど湯でる

・粗熱をとり粗みじん切にし

・サラダ油 小１　中火で２分程炒める

・薄く焼き色がついたら

【A】を加え混ぜながら２分程煮詰める

ボールに移し粗熱が取れたら

ラップをかけ冷蔵庫で冷やし

表面に浮いた脂が固まったら

全体を混ぜ合わせてビンに詰める

ご飯にのせてもキュウリ人参など

野菜に塗って食べても美味しいです