最近のマイブーム粕汁
酒粕がとっても香りよくてお野菜もあまーくみずみずしくなる気がします。
何より薄味でもコクがあるため美味しくいただけるのが素敵です。
タンパク質には豚肉や鮭を塩麹に漬けたもの、打豆などを。そして生姜と根菜たっぷり
仕事に出かける前のランチはこんな具沢山のお汁にごま塩ごはんが腹持ちもよくてよろしい。
(それにしてもアメリカには酒粕、なさそうだなぁ
)
)最近のマイブーム粕汁
最近のマイブーム粕汁
ひな祭りか。
実家は年末から飾っていた
今回は特別なお客様が年明けにいらっしゃる予定だったのです。
拠点を移した、けれど引越しはもう少し先、というなんとも宙ぶらりんな時期を過ごしています。
今日はドライカレーが食べたくて近所のお店に来ました。
ギャラリーも兼ねている、お店の人が自分たちがいいと思うものやことを精いっぱい提供しよう、という場所。
素朴なところで、心底ホッとした。
お店コンセプトに心底共感した。
自分が本当だと思うことに当たった感じ
ふと、この感覚をこれからいつも求めていけばいいじゃないかと、最近のふわふわざわざわしていた中で、なにか腑に落ちたような気がしたのでした。
変化の時はグラスの中の水がグルグルかき回されているようで、底に人知れず溜まっていた澱が舞い上がって水が濁ったような気がして不安になり
でもそれはいつかは落ち着いて透明度を取り戻す
そして、自分の中にそんな澱があることを知るいい機会でもあり。
ものがあふれているからこそ、自分の本当を見つける目と感覚を大事にしたいものです。
お庭になった無農薬レモン。
お庭になった無農薬レモン。
レモン白湯にしたり、レモンジンジャー黒糖ティで楽しんでいます。
オフィシャルホームページができたことでこのブログは1度閉めたのですが、拠点をフィラデルフィアに移したことをきっかけにうるう年の本日、再開。
ちなみにうるう年は英語でleap year
。
今後はこちらにアメリカでの生活
のことをざっくばらんにポツポツ書いていこうかと思います。
のことをざっくばらんにポツポツ書いていこうかと思います。どうぞよろしくお願いいたします
