自然栽培米専門店 店長アツユキの頭の中 -70ページ目

自然栽培米専門店 店長アツユキの頭の中

熊本県で農薬も肥料も使用せずに育てられた
自然栽培米をお届けしているNatural Styleの店長です。

自然が大好き、自然の力で育てられた食べ物が好き
そして自分が自然体でいるのが大好き♪

ご飯を食べる前に


「いただきます」と習慣のようにいいますね。


私は、これ”すごい”と思うのです。



「いただきます」は命をいただきます という意味です。



私達の血となり肉となる動植物への感謝を食べる前に言っているのです。



広く言うと料理としてここまで作ってくれた人へも感謝です。


日本人の精神性の高さを感じませんか?



海外にいるときに
「いただきます」の和訳に困りました。


結局 ”Let's eat" 食べましょうです(笑)



「いただきます」の概念が無いのです。



「いただきます」の本当の意味を子どもに伝えて続けていきたい思います。


そして、命のあるもの、生命力のあるものをいただく。


自然農法や自然栽培で作られた食べ物は生命力に溢れています。


自然農法で作られた生命力のある食べ物こそ人間に生命力を与えると思うのです。




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安心・安全のおいしい米を追及して

自然農法歴35年

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前回、日本人と欧米人の腸の長さの違いについて書きました。


それは


欧米人の腸の長さ:平均5m


日本人の腸の長さ:平均7.5m


肉食と穀物を食べる食文化の違いですね。




そして、以前も書かせて頂いた

肉食とガンの関係


それは、


肉は大腸に溜まっているうちに


腐敗して



有毒な発ガン性物質を作る。



それが腸の壁を刺激してガンが発生する


という仕組みです。




腸の長い日本人は

本来肉食には向いていない体ですね。



肉食を否定する気はありませんので


肉類を食べる時の上手な付き合い方が必要ですね。


ちなみに


ヨーロッパではレモンをかけるし


韓国ではキムチをたくさん一緒に食べています。


酸味のあるものと一緒にとってますね。



いづれにしても日本人にとってはメインで食べるものではなさそうです。



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欧米人の腸の長さと


日本人の腸の長さをご存知でしょうか?



食文化の違いで腸の長さが違うんですね。




欧米人は昔から肉食だから


長年穀物を食べ続けてきた日本人より


腸が短いのです。




欧米人の腸の長さ:平均5m


日本人の腸の長さ:平均7.5m



食文化の違いによって


体の構造が違うなんて面白い違いですね。



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