マクロな和スイーツ(o^-^o)

こちらは昨晩のスイーツ…
「日光の果物の葛みつまめ」

勿論パティシエは私ではありません
(・ω・｀lll)



先日、クシアカデミーの和菓子クラスで
習得してきたレシピだそうで…


そのアレンジみたいです
+。:.゜ヽ(*´∀｀)ノ゜:.。+゜

普通、みつまめと言ったら寒天…


でも、これは葛がたっぷりのわらびもちの様な
ちょっと不思議な葛寒天。


その葛寒天に
アルデンテ(？)に煮たレンズ豆と
桃と林檎で作ったフルーツシロップをかけて…

フルーツを飾って
はい、出来上がり(o^-^o)


日光の果物で作ったシロップが素晴らしくて
ちょっと感心！！


アレンジまで出来るようになった旦那さんに
とっても嬉しくなりました
(*´艸｀*)


えんどう豆の代わりのレンズ豆がまた美味しくて！


夏はつるんとさっぱりな冷菓…

いいですねっ(o^-^o)

畑の野菜(o^-^o)

おはようございます
♪へ(´∀｀へ)♪(ノ´∀｀)ノ♪


今日もなんだか不調な私ですが…


これは畑の収穫。。。


今年はカフェ準備にバタバタと
畑の方は豊作とまでは行きませんが

おばあちゃんのようなもんぺとほっかむり、
直足袋に腰籠ぶらさげて
農作業を楽しんでいます！

マクロビオティックでは出来たら避けたい野菜が
畑にはいっぱーい(笑)


何とか調整して調理するものの毎年夏は体調を崩す私(´；ω；`)

ホルモンバランス系神経系

今もフル悪化中ー(´；ω；`)


可愛い夏野菜はしばらく私はお休みにしなくちゃな。。。

お気に入りメニュー♪

最近お気に入り…

連泊やリピーターのお客様にも
何度かお出しした料理…


「畑の大葉とトマトの手延素麺」


そう！そうめんなのです。。。
(・∀・)人(・∀・)



最近、弱っている私…

パスタさえも何だか重いけれど

そうめんはとっても軽い！！(o^-^o)


まるで飲み物のように
さらさらつるつる。。。



よし、お店のメニューにも出してしまおう！

ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃