フランス紅茶といえば、華やかな香りの
フレーバーティー。
そしてマリアージュフレール。
そして、クスミティー。
さらにマニアックな通好みの
私イチオシの
ベッジュマンアンドバートン。
パリの5つ星ホテルで採用されていたり、
パリのグルメ雑誌
(ル·ギッド·デ·グルマン)で金賞を取得しています。
マドレーヌ駅近くにお店があるのですが、店員の方も親切で、良い香りなので、行くと癒されます(*˙︶˙*)ノ゙
今年は1番人気の、
レ·クラシク、
南国のフルーツの香るノザムール
バラの香りのエデンローズ
緑茶(中国茶ベース)にジャスミンやライチの香りのインヴィテ
ヴェルヴェーヌ、菩提樹、
グレープフルーツのティサンヌインヴィテ
レモングラスカモミール、柑橘のセレスト

マーガレットホープ、
マカイバリー、
リシーハットのダージリン
を仕入れました。
うっかりアールグレイ系のプーシキンを買い忘れてたのが痛恨のミス(╥﹏╥)
毎年パリに仕入れに行く時にこれらを仕入れています。
しかし来年の2月に行くのは、新型コロナの影響で無理そう(╥﹏╥)
今年の2月に行った時にもう少し多めに仕入れておくんだったなぁ。
来年の10月に行けるといいなぁ。

マリアージュフレールと、クスミティーは、選択肢は狭まりますが何とかインターネットで手に入るのですが、ベジュマンアンドバートンは東京のGINZA6に行くしかないし、お気に入りの茶葉は取り扱いがないものもある。(╥﹏╥)

在庫あるうちに、お楽しみ下さい。
フロマージュとのマリアージュも最高です。

先日水俣に行き、無農薬の和紅茶も少しづつ色々仕入れました。
こちらもしみじみとしたやさしい味わいでホッコリします。
ちなみに、天の紅茶、お茶のカジハラ、
お茶の坂口園のものです(*˙︶˙*)ノ゙












2019年の研修旅行で、南仏ニースにある、シャガール美術館に行きました。
とても素敵な空間でした。
( ˘ᵕ˘ )







熊本市中央区出水1-2-26

水前寺公園電停駅下車徒歩4Cheese Bar Shirokumaの店主奈津子です。


パリのおすすめフロマージュリー

ハード、シェーヴル、ブルー好きの方

ローランデュボア

コンテと、ロックフォールが最高です。


ソフト系(白カビ、ウォッシュ)

キャトルオム

ブリードモー最高

バター、ブルビ

パスカルベイユベール

濃厚バターを1度食べると虜になります。

ローランデュボア


キャトルオム


パスカルベイユベール


真空パックしてもらうのをお忘れなく。



今までは、毎年2月に仕入れて

3月はパリの熟成士が育てあげた最高のフロマージュを楽しんで頂けました。

さて、次行けるのはいつになることやら。

Cheese Bar Shirokuma

862-0941

熊本県熊本市中央区出水1-2-26

Tel 0962854652

営業時間20時から24

(通常は26時までですが、新型コロナが落ち着くまで深夜営業自粛しております)

店休日 日、月

(お盆もお正月も

日月以外は営業しいたします)