「宗田だし」は、最近よく見ます。
よく見るのが、瓶の中に姫かつおくらいの小さいかつお(干したの)が
入ってて、そこに醤油をいれて保存すると、だし醤油になります、と
いうもの。
そっちはあんまりいただけない(私的に)のですが、
この「宗田だし味噌」はおいしかったです。
インスタントみそ汁の、味噌だけがチューブで出せるようになってて、
お湯を注ぐだけです。
お昼とか、ちょっとお味噌汁ほしいわ～、でも一人分作るのは～ってときに便利です。
御出汁が主張しすぎず、おいしいです。
どうも出汁味噌、出汁醤油とかは、
出汁ですよ～！ほら、すごい出汁感じるでしょ～！
というくどい感じがＮＯでしたが、
こちらはもちろんお出汁は感じますが、ひつこくない。
ただ、裏の説明には、
「わかめや豆腐、ネギなどお好みの具材と合わせてお召し上がりください」
と書いてあるのだけど、わざわざネギ刻んだり豆腐入れたりする人は、
このインスタント味噌使わず、ふつうの味噌使うんじゃ・・・と突っ込みたくなります。
私は主にお麩を入れて(一番簡単)いただいてます。
暑い時期、お味噌汁作るのもうっとおしい、でも飲みたいわというときにもいいです。
「宗田だし味噌」、オススメです。
★ＩＮＤＥＸ
生産地：土佐清水市
購入店：道の駅めじかの里土佐清水
価格：420円