うちでは、大晦日のご馳走を、母と分担しているのですが
今年の私の担当は、名古屋揚げにローストビーフのソースに、スモークサーモンのクリームチーズディップに、生チョコケーキ
ケーキは昨日のうちに作っておいたから、今日のメインは名古屋揚げかな
今日はちょっと多目に揚げました
たれは、正油とみりんと砂糖をそれぞれ同量混ぜて、レンジで３０秒くらい加熱。
そこに、揚げたての手羽先を鍋から直に入れてからめます
たれが、ブクブクと泡立つから、ちょっと恐いけどね
カリッと揚げた手羽先に甘辛いたれがからんで、美味しかった～