手羽を煮る。

手羽を酒と塩につけて10分以上したら
手羽を拭いて、フライパンにごま油で焼き目をつけて～～

和だしを溶かした汁に醤油、はちみつを入れてフライパンに投入
結構な汁の量にビビって、かぼちゃとキノコも入れちゃった

10分以上煮ました
汁は結構多いぞ。。。

しかし、お味としては「うまっ★」でした。
何が成功の秘訣だったんだろう。。。

残った煮汁はコラーゲンが煮出されてるので捨てるのは忍びない。
ご飯を入れて、残ってたかぼちゃは潰して豆乳いれて雑炊的な仕上がりを目指しましたら。

これまた、うまうま！

また作ろう！