久々のオフ

今日は久しぶりの休み。
久しぶりと言っても11日振りなのだけど、この11日間はスゴく長かった。

この休みは何しようかなーってずっと考えていた。候補は３つ。
・初島へ行ってみる。
・映画館へ映画を観に行く。
・日本橋で行われているアートアクアリウム展を見に行く。

初島は会社のスタッフが夏休みを利用して行ってきたようで、薦めてくれたので行きたい場所の１つになっている。
せっかくの休みだし熱海までドライブして初島観光となると、ちょっと体力を消耗しそうなので今日は止めておいた。

結局何をしたかというと、昨日夜更かしして今日はお昼に起床。
先ずは適当にご飯を作って朝食。
部屋の拭き掃除とコロコロ。からの昨日回しておいた洗濯物をたたむ。
何だか主夫みたい（笑）

それから銀座へドライブ。到着後映画をチェックしてみるとちょうど”踊る大捜査線”が始まるところ！
なんてタイミングいいんだろ。
ポップコーンとドリンクのセットを買って、いざスクリーンへ。
いやー、なかなか面白かった！でもぶっちゃけちょっと期待していたよりは・・・って感じだったかな？

映画が終わり外へ出てみるとなんと快晴！来るときはちょっと小雨だったのに。
気持ちが良かったのでそのまま日本橋のアートアクアリウムを見に行く事に。
COREDO室町の中で行われているのだが、着いてみるともの凄い人の列。聞くといつもこういう状態らしい。そして中は大混雑しているとの事。

速攻で諦めて１Fにあるカフェ・エメヴィヴェールへ。
ここは以前うちで働いていた仲の良いスタッフが働いているカフェ。
外から軽く見てみると、いるいる！（笑）
久しぶりに会ったけど全然変わってなかったよ。相変わらず面白かった！
ここでオペラとカフェラテでしばし休憩。
あー、パソコン持ってくればよかったなー
１時間ほどお世話になり、また銀座へ。

次なる目的地は阪急メンズ館。ここは仕事の合間にちょこっとだけ来た事があったのだけど、ゆっくり見た事がなかった。
最近パソコンの入るトートバッグがずっと欲しかった。
TAKEO KIKUCHIさん辺りならちょうど良いのあるんじゃないかなーなんて思って行ってみると、ドンピシャ！
即ゲットできました。
ちょっと他のフロアも見てみようと思い上の階へ上がってみるとtheoryが。
あまり買うつもりはなかったのだが、ちょうどいいストレッチ素材のロンT発見！
このストレッチ素材が妙に好きなんだよね。。。
10,000円位だったので購入する事に。会計の際『16,800円です』だって。
完全に見間違えてた（笑）ロンTに16,000円も出すのはちょっと心苦しかったけど、きっと物が良いんだと自分へ言い聞かせ。。。

ヤバい、長くなってる。

帰ってからTSUTAYAへ行きCDをレンタル。隣のデニーズでご飯を食べながらPCに取り込むという何とも合理的な時間の使い方！
気が付くと0時をまわっていた。

一日ってあっと言う間だね。
でも本当に充実した一日になりました。

また明日からガンバローッと

ヘルシーデイ

一昨日&昨日はの夜は本当に食べ過ぎたー

これは成城石井のせい。だって成城石井って魅力的な商品がたくさんあるんだもん。
一昨日買ったレバーペーストやチーズが止まらなく、昨日まで満腹になるまで”バル塩田”開催してもうた。。。（笑）

だから今日はヘルシーに決め込んでサラダ&唐揚げディナー。
今日はというか、いつもこのメニュー。
ちょうど良いんだよね。この量とバランスが！

ちなみにこの世で一番おいしい食べ物は”唐揚げ”だと思っている。

話がぶっ飛ぶけど、面白いテレビやってる（笑）
恋愛って人それぞれだねー。

また明日も頑張ろうね。

今日のありがとう

自分は銀座のイタリアンレストランのマネージャーを務めている。
先ずは普段どういう心構えで仕事をしているかと言うと以下の事を心がけている。
・相手をリスペクト
・スタッフを最大限パフォーマンスさせる
・お客様の為に。つまりは自分の為に。

スタッフの中にはもちろん年上の方もいる。彼らは人生に於ける先輩である。
マネージャーと言っても自分は”役割が違うだけ”と考えるようにしている。
つまり、先頭に立って物事を進めたり解決したりする。そしてスタッフを最大限パフォーマンスさせお客様に満足してもらう。そしてお金を頂く。
もちろん全ての責任の所在は自分である。だから他のスタッフよりも報酬が多い訳。

一番忘れてはいけないのは、決して”偉い”訳ではない。
だから他のスタッフへ指示を出すにも常に相手をリスペクトし”お願い”するように心がけている。
そして、実際に全スタッフの事が大好きだと思う。なんでだろ、昔はもちろん苦手な人もいたし、関わりたくない人もいたのに。


今日の朝礼での”依頼”。スタッフ用のトイレが汚すぎる。誰かやるだろうじゃ誰もやらないよ？

ディナー営業も終わりに近づいてきている頃、裏へ行ってみると１人のスタッフが黙々とトイレの中を掃除していた。あんなに汚かったトイレが見違えるように綺麗になっていた。
１人の年上のスタッフ。つい先日彼が作った賄を、”おいしい”と自分が最後まで食べていた。
彼が自分に一言、”こんなに最後まで食べてくれるのは塩田さんだけですよ”

今日のトイレ掃除はきっと彼の僕へ対する最大の恩返しなんだろうと思うと、スゴくスゴく嬉しかった。やってて良かったと思った。

深く深く頭を下げてお礼をした。”ありがとうございます”と。

人は面白いもので、嬉しいをもらうと嬉しいを返したくなるもの。
その逆もしかり。

バル塩田

今日のメニューは、
パテ ド カンパーニュ(ペニンシュラ)にベビーリーフサラダ
バケット(ペニンシュラ)
レバーペースト(成城石井)
ピクルスにお気に入りのチーズ。

ドレッシング作るためにディジョンマスタードを求め探し回るも見付からず。。。
結局成城石井までドライブ（笑）
あそこは楽園ですね！ワインを飲むための商品が充実してる！

そしてペニンシュラ東京のブティック！画像のパテ ド カンパーニュがなんと600円。
そしてプチバケットが１つ100円。ホテルなのにこの価格！大丈夫かいな。。。（笑）
良心的過ぎではないだろうか？

今夜はプリミティーボと一緒に。このワインはイタリアのプーリア（かかとの部分）で造られるワイン。果実味が豊かで少し甘めかな？温度が上がってくると樽の香りも加わって、とても1,000円台のワインとは思えないクオリティー。
また買っておこうっと。

このマリアージュ、もう幸せ！！
また明日も頑張ろーっと

残暑。。。

なかなか涼しくなりませんねー
そろそろ涼しくなって”秋の気配を感じるなぁ”なんて感じたい今日このごろ。。。（笑）
最近ワインにハマってきました。
ハマってしまいワインセラーを買いました。
ワインセラーを買ったらワインが欲しくなりました。
そんなにハイペースで飲めないくせに、既に５本も購入しました。。。。

きっとみんなこうやってワインにハマって行くんだろうなぁ。と感じつつ、今夜も飲んでおります。

何か最近充実し始めた。別に何があった訳じゃないんだけど仕事は楽しいし、来月は２年振りに家族に会えるし。
ヤバい！何か一人でも平気になってきてしまってる（笑）
まぁもうちょっといっか！