La rêve

「長年の夢」

皆さんの、長年の夢って何ですか？

私は、沢山あるのですが（←それって長年の夢じゃ・・・・）

私にとって、長年、叶いそうで叶わない夢、

そう、それは

ブ厚い牛タンを食べること

塩タンが（地方によってはタン塩って言うんですよね。）焼肉の中で、何よりも好きな私。

カルビとかヒレとか、甘いタレとかいらない。

焼肉の中でも、前菜的存在の彼ら。

しかも、一枚一枚が薄い彼らは、私にとって満足感に足りず・・・何枚食べても、腹（気持ち）八分

前菜ではなく、メインで！！

いつかは、腹いっぱい、牛タン食べたい！！

で、ここはなんと言っても肉王国フランス。

カルフール等の大型スーパーへ行くと、どどーんと色んな部位の肉が山積みです

中には、子豚が眠るように発砲スチロールに入って売られている

・・・うん、慣れた慣れた（と、自分に言い聞かせる。）

白い塊、タン見ーっけ。

そのグロテスクさにすこし戸惑うものの・・・・目の前を行ったり来たり。

念願を目の前に、ここで買わずにおれようか！！

種類も豊富。

牛、子牛、豚、羊。

今回は、大事をとって（なんのじゃ）、一番クセのなさそうな子牛にしました。

お買い上げはタンの塊２キロ。

どどーん

牛タン様じゃあ。

これって本日の食べ分を切ったあとの残りなのですが、それでもデカイ。

全て、１センチ以上の厚さに切ったよ～。

フフフ。切ってる時から笑いが止まらん。

これで焼きま～す

塩コショウたっぷりして

いい匂い～

はあああ・・・・たまらん。

ミディアムレアで。

レモンをギュっと絞って・・・いただきまーす。

写真を撮るのも忘れ、残り一枚になったとき気がついた！！

これ約１．５センチです。

おいしかった～

でも、やっぱり薄いのをチョコチョコ食べるのが美味しいかも・・・。（←わがまま）

正直、厚いのは、食べ応えあるけど、３枚目くらいで少しあきてしまった。

なんでも、「あともうちょっと食べたいのに～。」というところで終わらせるのがいいのかもね～

ちなみにフランス人は、このタンの塊を、ポトフのように丸一日煮込みます。

ディジョンのマスタードつけて・・・それもうんまーい

さ、次は何の念願かなえようかな？（←この時点で、「念願」と言うよりは、「予定」にレベルが下がっている・・・）

やっぱり、タン最高！！