こんにちわ✨️
昨夜の晩ごはんは
長芋を使ったグラタンを作りました😊
材料 2人分
長芋 1/2
鶏胸肉
ブロッコリー
卵 1個
めんつゆ
白だし
↑↑
材料書きましたが
中身は正直なんでもいいです！
長芋は必須ですが
それ以外の具材は好きなものでOKです
①鶏胸肉はフライパンでカリッとするまで
しっかり焼いておきます✨️
②ブロッコリーは1口サイズにカットし
茹でておきます
③長芋を袋に入れて叩いてとろろ状に✨️
少し形が残る程度でOKです✨️
④ 叩いた長芋をボウルに移し
卵、めんつゆ大さじ1、白だし大さじ1を入れ
よく混ぜておきます
(写真撮り忘れました....)
⑤ ブロッコリー、鶏胸肉をお皿に入れ
その上から先程のとろろを乗せます
この日は冷凍の里芋が残ってたので
解凍して一緒に入れちゃいました✨️
↓
この上にチーズをかけ
200℃のオーブンで10分焼き
グリルに変え10分焼いて完成です！
オーブンによって加熱時間変わるので
焼き加減見ながら調整してください✨️
実家にいた時に母が
里芋と鶏肉のグラタンを作ってくれて
それがすごく美味しかったので
思い出しながらそれっぽく作りました👩🍳
たぶんこんなレシピでは無いと思うんですが
美味しかったので成功ですね😋（笑）
ホワイトソースを使ったグラタンよりも
ヘルシーなのでダイエット中にもオススメです🍀
ぜひ作ってみてください✨️