お店の名前は
マニホージュ
可愛い一軒家のレストラン＆ショップ
１階が、マクロビ関連商品のお店で、
２階に上がると、レストランになっている。
とはいっても、４人掛けのテーブル１つと
８人掛けの大テーブルが１つ
メニューというものは置いてなくて、
どうやら月ごとにランチプレートの内容が変わる
というようだ。
これが今月のランチ
右奥から時計回りに…
お麩のアーモンドカツ
その下に、大根おろしとコーンのソース。
これをカツに乗せて食べる
もっちり玄米ごはんとごま塩
ひじき煮
野菜の蒸し焼き ゴマソース
ポテト梅サラダ
ド真ん中のが、
スナップエンドウ ひしお味噌和え
オレンジジュースで作ったデザート
どれも美味しくて、一見少ない感じだったけど
食べるとけっこうなボリューム！
玄米がもっちりしているから、お腹にたまるのかも
一番のお気に入りは、麩のアーモンドカツで、お肉じゃないのに、そんな錯覚をしてしまう味付けと
アーモンドがさっくりで美味しい
ポテト梅サラダも、マヨネーズは使っていないのに、
普通のポテトサラダみたいな感じで、イモがぽろぽろ
しているだけかな？と思ったら、食べると大違いな
美味しさ
これがお味噌汁
お味噌を使っていないらしいんだけど、
味噌の味もほんのりするし、地元の筍が
やわらかくていい感じだった
あ、私、筍嫌いなの忘れてた～
最後にデザートとコーヒーをいただいた
紅茶のシフォンケーキと、タンポポコーヒー
タンポポコーヒー？
ちょっと漢方薬っぽい臭いと味で、ちっとも
コーヒーっぽくないんだけど、どのみち
コーヒーが苦手な私にとっては、漢方っぽい
方が助かったかも…
癖があるので、好き嫌いがはっきりする感じ
私はなんとか飲み切った。
嫌いじゃないけど、好きになれるかは微妙
でも、ホント健康的っていう飲み物
シフォンケーキも砂糖を使って無いし、これが
そこそこ甘いので、しぶいタンポポコーヒーも
案外平気だったりするんだと思う。
２切れ出てきたのに、さっさと１切れ食べちゃって、
慌てて写真を撮った。
全部で２，３００円。
ランチだけなら１，８００円。
ここのオーナー先生が、お料理の説明をしてくれる。
お料理教室も開催しているそうで、結構人気がある様子。
料理の本も出されていて、１階のショップで売っている
行くまでは、マクロビオティックっていうと、味気なくて
ただ野菜が蒸してあるっていう感じで、素材を大事に
するあまりに、味を楽しむというのは二の次みたいに
思っていたけど、全然間違っていた
絶対にまた来月も行きたい
整体の先生も、大喜びの大満足だった
も、もしかして、これを機に、毎月デート
自分では作れそうにないな～
