ごぼう茶作ってみました

ごぼう茶作ってみました。宮崎県産の有機栽培のごぼうを土を洗い流して皮が付いたまま、ささがきにしています

こんな感じです。ささがきにした、ごぼうを網かごに入れて、乾燥させていきます。こんな感じです。

ごぼうの水分が抜けて、カラカラの状態にします。
フライパンで、煎ります。目安は少し煙が立つくらいまで
あら熱が抜けたら、完全に密封できる容器にて保存します。
お茶にして頂きます。お湯は、90度が適温です。

ごぼうの香りも良く、美味しく頂きました。ごぼう茶は、ダイエット効果もあるそうです。




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