フランスでは自宅軟禁状態から3週間半が経過した。
その間に冬時間が夏時間になって1時間前倒しで日本との時差は7時間。
天気も良くなり気温も上がっている。
こんな時に限って言えば、後ろ倒しでせめて暗い時間が長いほうが精神的には助かったんだが。。
冬冬冬時間にはいくらなんでも出来ないだろう。
この気持ちいい天気の下に出られない。
最初軽いスポーツは許可されていたものの、いまでは、それも10時から19時の間は禁止となった。
殆ど歩いている様な、にわかランナーが急増してそういう変更がなされたのだ。
全く規律に弱いフランス人がこれを守っているのには驚かされる。
罰金のこともあるだろうが、ただ普通にマスク姿のパリ人を自分も買い物の時に見かけるその光景は中々シュールで、本当に大変な状態なんだと皆が理解し粛々と守って生きていることが見てとれる。
最初の自粛勧告期日は4月15日迄だったが、その後どのくらい延長されるかは、現時点では知る由もない。
日本も被害が広がって心配だ。。
STAY HOME ! 世界は見えない怪物と戦っている。
今日も簡単レシピを2品upします。
肉食とベジタリアンのデュオハンバーガーステーキ
①玉ねぎ、人参、生姜のみじん切りをフライパンで炒め冷まして置く。
②水きりした豆腐をミキサーにかけるかフォークで潰す。
③荒熱がとれた①に②を加えミキサーに。
（又はフォークで潰してラップをかけて手でさらに潰す）
卵液半分と粗く砕いたカシューナッツを加え、軽く塩胡椒加えて混ぜて型にまるめる。
④少し残して置いたベジタリアンの生地に牛挽肉を加えラップをかけて手で揉み、型にまとめる。
⑤フライパンで焼いて、醤油にレモン汁を加えたソースを添えて！
Carnivore ＆ Vegetarian Duo Salisbury steak
①Chopped onions, carrots and ginger in a frying pan to stir-fly then cool.
②Put Firm tofu in a mixer or crush it with a fork.
③Add ② to ① put on mixer.
(Or crush it with a fork and wrap it and crush it by hand.)
Add half the egg solution and add roughly crushed cashew nuts, lightly add salt and pepper, Put on mixer
④For Carnivore :Add Minced meat (beef) to the vegetarian mixed ingredients, wrap it, knead it by hand, and flatten it with palm.
⑤Bake in a frying pan and add soy sauce with lemon juice!
焼き茄子ミモザ
①洗った茄子を油を引かないフライパンにのせ、全面を真っ黒に焦げるくらいまで焼く。
②固茹で卵を作っておき、出来たら皮を剥いて細かく刻む。
もっと綺麗に細かくしたければ裏ごし（俺はやらないけど。。笑）
③皮を全部を剥いた茄子は適当な大きさに割いておく。
④皿に並べた茄子の上に刻んだ卵、パセリのみじん切りをのせる。
④醤油、胡麻油、レモン汁、塩胡椒は食べる時にお好みで！
Grilled eggplant mimosa
①Place the washed eggplant on a frying pan without oiling, and bake until the entire surface is burnt black.
②Make boiled egg then minced. If you want to make it finer and finer, use strainer (I do not do it.. lol)
③Divide the peeled eggplant into an appropriate size.
④Chop eggs and chopped parsley on top of eggplants.
④Soy sauce, sesame oil, lemon juice, salt and pepper add when eating!