ちょうど鶏ガラでスープとっていたので、ゼラチンで固まらせて、小籠包頑張って作りました！
餃子の皮だったので、具が少ししか入らず、大変でした…
鳥挽肉にネギのみじん切りのみで、固まったスープをスプーン1に具を入れて包み、ギュッと詰めて蒸す！
とっても美味しかったのですが、一番いいのは、外食していただきたい（笑）
六本木ヒルズの小籠包美味しかったなあ～。
鶏胸肉を酒蒸しして、棒棒鶏やうどんに。
焼き野菜のマリネは玉ねぎとキノコとカリフラワーと長芋など冷蔵庫の野菜をオーブンでオリーブオイルとパプリカとコリアンダーと塩胡椒をふり、180℃15分。
焼けたらジプロックに入れて、らっきょう酢とニンニクのすりおろし少々。
野菜のマリネはもやしと人参としめじとほうれん草を茹でて、胡麻油と蕎麦つゆとすりゴマを入れて。
これで今週はちょっとは食事作りが楽かな…