豚しゃぶ素麺。

素麺のタレは
ポン酢、麺つゆ、酒、生姜、ラー油、胡麻油、玉ねぎ、乱切りトマト、白ゴマ。

これを素麺、野菜（にんじん、きゅうり、大根）をのせ、タレをかけ、最後にネギをちらして完成ー！

サッパリしてるから夏バテには最適！
めちゃ美味いっす！


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ガパオ風挽肉炒め

玉ねぎ、にんじんの微塵切りをオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪で香りをだし炒める。

しんなりしたら、豚ひき肉を入れ炒める。

白ワインでアルコールをとばすまで炒めたら、ナンプラー、オイスターソースを入れ味付け。

バジル、トマト乱切りを入れ更に炒める。

最後にレモンを絞り完成！

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豆乳納豆そば

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新しい味！

豆乳納豆をまぜめっちゃ泡立てて。
そこにダシ醤油と微塵切りタマネギ少し。

おそばを混ぜてお皿に盛ってバジルをかざって完成！

簡単冷そば完成！



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鶏肉の豆乳ソースがけ。

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会社から帰宅して20分で前菜を。

鶏肉の豆乳ソース

鶏肉（今日はササミ使用）を白ワイン、お酢、塩でレンチン。
ソースは白味噌、豆乳、コチュジャン、豆板醤、胡麻、唐辛子を、混ぜるだけ。

お豆腐は、醤油、酒、お酢、ラー油、オイスター少し胡麻を混ぜ合わせたものをかける。以上。

めちゃ簡単前菜の完成！

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豆乳グラタン

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玉ねぎ
小麦粉
バターかマーガリン
豆乳
コンソメ
塩胡椒

ジャガイモ
トマト
コーン

ホワイトソースを作ります。

みじん切りにした玉ねぎをバターで炒める。
小麦粉を入れて更に炒める。

豆乳を入れてとろみがついたらコンソメ、塩胡椒で味をととのえてホワイトソース完成。

耐熱皿にレンチンした（4分）
ジャガイモ、トマト、コーンを入れ、ホワイトソースタップリかけてチーズを乗せて。

オーブンで7分！

完成！

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汁なし肉素麺

以前も作った挽肉の炒めものの応用で、

挽肉の作り方は
http://ameblo.jp/shinomai1007/theme-10024832863.html
参照。

これを野菜と一緒にのせるだけ。

足りなければ麺つゆたしても！

ぐっちゃーと混ぜて食べると。

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食べ過ぎナイト。

会社の飲み会で近くのインド料理へ

アジアン料理好きにはたまらない！
でコスパが素敵すぎる！

コロナ390円也！

あっ酒からの紹介ですみません。

インド人一家経営してる小さなお店だけどサイドメニューも充実☆

カレー三種ナン付きと、サラダとチキンと何やらコロッケの具を春巻きの皮で包んで揚げたものやら頼み。

2人でコロナ10杯空けまして。

ファットナイト終了！


ところで話しは変わりますが。。

太っている人を豚と言いますが

その体脂肪率は15％以下。


今後は豚を崇め奉りたいと思います。


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洋風？肉じゃが

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材料☆
ジャガイモ
にんじん
玉ねぎ
豚バラ

Ａ
鶏ガラ
お酒
みりん
オイスターソースちょい。
生姜
ニンニク

材料を切って炊飯器にいれる！！⁉

で、Aを合わせてその中へ。。


で。

炊く！

最後に胡麻とごま油タラっと、レモン汁さらっとかけバジルをちらせばほら完成。

手抜き肉じゃがでしたー！

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プレートランチ。

生春巻と鶏肉のワインビネガー炒め。

生春巻

材料
ライスペーパー
サニーレタス
にんじん
大根
きゅうり
海老
鶏肉

ソース

1、ナンプラー、レモン、砂糖

2.マヨネーズ、コチュジャン、豆板醤

生春巻はサニーレタス以外を千切り。
ライスペーパーでサニーレタス、野菜、鶏肉か海老の準備に乗せてまくだけ。

たれは二種類それぞれ混ぜ合わせる。

☆鶏肉のワインビネガー炒め

鶏肉
玉ねぎ

ワインビネガー
白ワイン
醤油
鶏ガラ
砂糖

オリーブオイルを鍋に香りがでたら、鶏肉を。

焦げ目がついたら混ぜ合わせるたソースで炒める。

以上。

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