🌟１０月のイベントケーキ
【ハーダンゲル地方のりんごケーキ】とは！
ハーダンゲル地方のりんごケーキ
(アルミパウンドケーキ型）
１本 ３５００円
２本 ６０００円
（送料は１本も２本も変わりません。）
・どんなケーキか
・オリジナルなひと工夫
・おすすめな食べ方
・クッキングアップルとは
さて。
今月頼めるよ！って宣伝見て気になってる！味の説明してほしい✨どんなケーキなの？！
と聞いてもらったので、説明してみます。
『どんなケーキか』
まずは、ハーダンゲル地方とは…北欧、ノルウェーの地方です。ハルダンゲルとも言います。
そこで作られてる家庭のお菓子です。
マンマの味ですね💖
中身は…バターや小麦粉を混ぜたクッキーのような土台の上に、
クッキングアップルをのせ、
その上に、卵や生クリーム、ヨーグルト、シナモンなどを混ぜたフィリングを入れて、焼いてゆるく固めます。
クラフティとか、フルーツグラタンとか、（塩っぱくすれば）キッシュとかと似てるかも。
シナモンとヨーグルトが入ってるのが北欧だな〜と思ってます。
ゆるく固めるので、切り分けても元々崩れやすいです。
『オリジナルなひと工夫』
さて、りんごケーキにひと工夫してます😆
#魔改造ジャナイヨ
私の好みで、紅玉りんごをこれでもか！とたくさん入れました。
…もうくっついて固まるわけが無い位…😂
というわけで、
『切っても自立しない』りんごケーキと言っています。
そりゃ自立しないでしょうよでもソレが美味しいと思うんだ😂
ちなみに、2本でりんご１キロ使います。皮剥いたら４割くらい減るかな。
去年、購入した友人がケーキが重いわよ！と、秤に乗せたら。
一本０．７ｋｇありました😂ご参考までに…
あと、上にサクサクした香ばしいクランブルもオリジナルでのせています。
『おすすめの食べ方』
さて、
味と、魔改ぞ…オリジナルな一工夫について話した次は。
おすすめの食べ方です。
冷たくても美味しいのですが。
現地では焼きたての熱々を食べるのがお勧めだそうで。
好みの厚さに切ってアルミホイルにねかせて（自立しないから！）、
オーブントースター等で温め直しをお勧めします。
下のクッキーのような土台と、
リンゴの甘酸っぱさと、
柔らかなリンゴの間の生地と、
上のサクサククランブルが
より美味しく感じてもらえるかと。
あればアイスや生クリームを添えますと、
あったかいと冷たいの温度差にうっとりして、
よりクリーミーな味わいが楽しめます🥰
『クッキングアップルとは』
さて次に。
このケーキに使われる、クッキングアップルとは。
生食にあまり向かないと言われる「調理用のりんご」です。
大体、酸味が強め。
加熱したほうが美味しいといわれます。
最近はブラムリーとかグラニースミスとか有名かな。ブラムリーなんかは加熱したらとろとろに溶けて、某ファーストフード店のアップルパイの中身みたいになります。
紅玉りんごは溶けないです🤔
酸味と甘味のバランスが良く、食べても美味しい。
焼きりんごやアップルパイに入れたら美味しくて大好きなりんごです。
欠点は、黒点が出やすく痛みやすく、収穫時期が短い。
さて、
旬の時期に食べたくて😋💖今年も紅玉を箱買いしてるので、
ここまでの長い話に付き合ってくださり、
『アレ…食べたくなってきた…』
という方、メッセージにて、お申込みお待ちしております🥰💖
お値段
送料別(冷蔵便)
一本 3500円
ニ本で 6000円
２本までは送料変わりません。
誰かと一本づつシェアもおすすめ😉💖
シナモン抜きも承ってます。
お問い合わせお待ちしてます💖
『ご注意お願い』
隙間を見つけては焼きますので、送付日は１１月上旬までのいつか、とさせていただいてます。(時間指定可能です。〇日は無理、等もあればご連絡ください）
長々と読んでくださりありがとう！いいことありますように🥰💖
