今日はシフォンケーキを焼きました！
今までは１００匀のシフォンケーキの型を使って焼いていたのですが、友達に型を借りて焼いてみたら、出来上がりが全く違って、フワフワで美味しいシフォンケーキが焼けました！
やはり、迷ってましたが、型を買うことに決定♪
子供にも安心して食べさせれるおやつだし、メレンゲさえしっかり作ればフワフワでしっとりシフォンケーキ間違いなしなので、是非！
シフォンケーキのレシピ（２０センチの型）
卵黄 ６個
牛乳 １１０ｃｃ
サラダ油 ９０ｃｃ
薄力粉 １２０ｇ
卵白 ２４０ｇ
グラニュウ糖 １００ｇ
卵黄に牛乳、サラダ油を入れてしっかり混ぜる。
振るいにかけた小麦粉も入れる。
生地の硬さは、ホットケーキとクレープの間くらい。
別のボールに卵白を入れてグラニュウ糖を三回くらいに分けて入れてしっかりメレンゲを作る。（１０度くらいが１番泡立ちます）
ボールを逆さにしても落ちない状態。
卵黄のボールにメレンゲの１／３を入れぐるぐると、しっかり混ぜ合わせる。
残りの半分さらに、しっかり混ぜ合わせる。
最後に残ったメレンゲを入れる。
上の部分だけで、メレンゲが見えなくなるまで軽く混ぜる。
白い部分が残っていないか確認しながら。
型に流し込む。
１８０度で３０分焼く♪
オーブンから出したらすぐに逆さにします。
しっかり冷ましてから型からだしてください！
出っ来上がり～♪♪
のパンを山盛り
