春といえば筍、この時期は生から湯がいて鶏肉と煮ます。
１年ぶりのこの味は春にしか味わえません。
追伸； 白菜のキムチは難しい、最初から上手にはいかないもの、色々なレシピを調べて
調味料、食材を取り寄せ、本格的のキムチに挑戦！それから１０日ねかせて昨日ホント良いぐわいに
漬かっていました。美味しい食材にに拘るべし、折角手を掛けるならと思いました。
ついでに作ったお稲荷さんです。
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昨日、行ってきました。城南宮神苑、平安神宮神苑、天龍寺、嵐山
桜もお天気もｇｏｏｄ なタイミングでした。１日４食で１８０００歩、満喫しました。フーッヾ(＠°▽°＠)ﾉ
京都はまだまだ見所が有るそうな、秋の紅葉も愉しみです。
先週の土曜日は陶芸の日で、昨年秋に柚掛けをして置いた飯ちゃわんが出来ていました。
還元焼成ですので中々焼いて貰える回数が少なくて、やっとでした。
幾つかの中でこれが一番軽くて使いよさそう。
今日の目黒川の桜、丁度見頃です。
夜の桜も散り始めた頃の桜も風情があって中々の
ものです。是非足をお運び下さい。