昨日、なうにちょろっと現れたっきり出現しなかった私です、どうも。←あれ？某た●ねさんのブログみたいな書き始めｗｗｗｗ
というのもね。私は先月からの体調不良がまだ微妙に尾を引いてるっぽいのでアルコールはのまなかったわけですよ。なのに例のごとくあの２人がワインとかまったり飲み始めるから、ほぼ終電やったっちゅーの！久々に走ったわ！
ま、こんな愚痴はええかｗｗｗｗ
昨日は、先月末頑張ったからお疲れ会をしようってことで、店長が職場付近のフレンチ？のお店に連れてってくれましたー♪
ここのお兄さんで、いつもうちの店に買いに来てくれる人がいて。なのでうちのスタッフとは全員顔なじみなわけで。
お客さんと、仕事以外のことはあんまり喋らない主義な私なので、あんなテンション高い兄ちゃんだとは知らなかったけどもｗｗｗｗ
メニューの説明とかをすごく詳しくしてくれて。
と、そこでうちのスタッフが何かに気づき。
スタッフＡ： 「はい！！(挙手) そのメニューにある“グルヌイユ”って、カエルですか？？」
兄： 「！！よくご存じですね～♪」
私＆店長： 「っ！！！！！Σ(○言○)」
私： 「マジっすかーーー！！！ずーーーーーーっと食べてみたかったんです！カエル！！！！」
昔、アイドルとかが海外に行ってうまいゲテモノ食ってくるってゆーようなのをテレビでやってたんですよ。それで、どっかの国で、女の子たちがカエル食べさせられてて号泣しながらも
「・・・鶏肉みたいでおいしい・・・」
って言ったひと言がずっと忘れられなくて。いつかは食べてみたいと、家でもしょっちゅうおとんと話してたんです。
メニューを見ると他にも、「Σ(○言○)」て顔になるような文字が・・・。
仔ウサギの～
鴨肉の～
なんちゃら鳩の～
そうなんです。このお店、昨日まで知らなかったんだけど、ジビエ料理がいただけるそうなのですっ！！！鹿は食べたことあるんだけど、その他はなくて。ジビエ料理も存在を知ってからというもの、こっちもいつかは食べてみたいっっ！！！と思ってたんですよ。
それがまさか、こんな職場の目の前で食べれるなんてっ！！！！１人でめっちゃテンション上がったっちゅーの。そして、メニューにはのってなかったものも諸々。
コースだったから、オードブル＋魚料理＋メイン＋デザートになるんですが。
魚料理じゃなくてオードブル２種でもおｋだということで（いつもそうなんだろうか？？）、魚があんまり好きじゃない私が選んだ料理は。
かぼちゃのポタージュ（めっちゃ普通ｗｗｗｗ）、グルヌイユのなんちゃら（要するに。エスカルゴみたいな味付け？）、鶉のなんちゃら（ウズラね。たまごしか食べた事ないYO！！）
もう１人のスタッフは
魚介のマリネ、鯛のソテー？のトマト＆バジルソース、鹿の・・・ステーキ？？
店長はジビエ料理が全くダメらしく。それでも頑張って
仔ウサギの・・・テリーヌ？、ブイヤベース、鴨肉の・・・なんちゃら・・・
メニューの単語が難しいため、私の拙い文章で書くとこんなことになりますｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
はい、まずは～。ポタージュきたー。
お約束ですな！！つけパンするとおいしさうｐ♪ひたパンでもいいけど、オイラはつけパン派～♪
↓
そんで～。みなさまお待ちかねの（？！）、カエルくん’ｓです！！！苦手な人は見るのやめてねー。そんなグロくないとは思いますが、念の為。
↓
↓
↓
↓
↓
ジャン！！
【before】
残骸ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
↓
↓
↓
↓
↓
これはちょっと形がわかるかも・・・
【after】 ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
食べるとこは、後ろ足の太もも＆ふくらはぎだけってカンジなのかな？？味は、聞いてた通り鶏肉っぽい味で、すこ～～～～しだけ魚みたいな生臭さを感じたかも。なんでも魚をおいしく食べれる人には普通の鶏肉っぽく感じたかもね。
食べたかったとはいえ、この残骸の写真でもわかるように、足の水かき部分がなんとも生々しくてですねｗｗｗｗｗｗ ちゃんと指があるんやでぇｗｗｗｗｗｗｗｗ
はじめはやっぱちょっとドキドキしながら食べてたんだけど、途中からめっちゃ普通にがつがつとｗｗｗｗｗｗｗｗ
けっこう小さいので、フォークとかナイフじゃ無理だったんで、手づかみでいきました。ワイルド～♪
食べ終わってから、興味津々のスタッフＡ＆私で、料理を運んでくれるお兄さんに、根掘り葉掘り聞きまくりｗｗｗｗｗｗｗ
「仕入れの時はどういう状態になってるんですか？？」
って聞くと、描いてくれた絵が下のような・・・。
見た瞬間、「エヴァの使徒かっ！！！」って１人ツッコミして爆笑してしまったのは言うまでもないｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
オイラの超へったくそな絵で説明しようｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
こういう状態で、１２匹分くくられて？お店に来るらしいよ。（１ダースｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ）
↓
ほんで、メインの肉料理～♪
ウズラの・・・なんちゃらｗｗｗｗｗ
足がえーーーーっくす（Ｘ）になっとる！！！
そして左らへんのちょっとソースが汚れてるとこは、写真撮る前に食べそうになり気付いて戻したため汚れましたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
味は、すんげーーーーおいしかった！！！なんてゆーか、焼き鳥とか、炭火？で焼いたような香ばしい香りがして、肉は今までで食べたどの肉よりも柔らかかった気がする！！クセもなく、すごい食べやすかった。これはｵｽｽﾒ！！また食べたいかも❤
↓
他に聞いた話は、鳩やら鴨やら鶉やら。仕入れたときは頭ついてて、首から下の羽はむしられてるんやってー。（頭がついてるのは、なんの鳥か判別するためらしい。頭がないとなんだかわかんなくなっちゃうからねー）
で、お店でシェフが頭と体をさよなら（切る）してるらしく。そこのシェフはこういうのダメらしくて、頭に布かけて見えなくして、軽く拝んで、カットするらしい。そして切るときもなるべく手元見ないって・・・あぶねぇぇぇぇぇ(￣□￣；)！！
普段は聞けない話とか、いろいろ聞けたり、かなり充実した時間でした！！とにかくお店のお兄さんがおもしろすぎて終始笑いっぱなしやった、素面な私ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ ←珍しいｗｗｗｗ
とまぁ、数時間かけて全ておいしく平らげましたー！！自然に感謝ー（。-人-。）なーむー
お店はここ。
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