東心斎橋にある和食のお店、神楽。
以前月亭八光さんがテレビで紹介されているのを見て、気になっていたお店。
8月のお盆明け、親友とのディナーに
心斎橋大丸から歩いて5分くらいです。
入ってすぐ左手に生け簀もある、新鮮なお魚も期待できます。
付き出しは牛乳豆腐。
とろりとしたお豆腐で、ほんのりの甘みもあり美味しいです。
こちらも神楽名物と言われている、泳ぎいかのお造り。
目のアップを撮ってみましたが、この透き通った感じが、新鮮さを証明しています。
さらにこのお造りであまったげそと耳の部分は、天ぷらにしてくださいます。
その天ぷらももちろん新鮮。
こちらが名物のレタスしゃぶしゃぶ。
なんと話すことに夢中になりすぎて、この後、全ての写真を取り忘れる始末。
お出汁はしょうゆ風味で、さらにクコの実も入っていて、身体によさそうな雰囲気も醸し出しています。
メインは豚ですが、お野菜もたっぷりでたくさん取れます。
レタスは最後にサッと火を通していただきます。
やはりお鍋にレタスは相性ばっちりです
美味しい〜
そして、最後の〆は、なんと乾麺。つまりはインスタントラーメンです。
うどんのほうが相性が良さそうなお出汁ではありましたが、乾麺も美味しかったです。
今回はお鍋メインで伺いましたが、何より一品のメニューが豊富です
あれもこれも食べたかったのですが、今回はお腹の都合で断念。
座席も、掘りごたつの座敷、テーブル席、カウンターと多種多様な用途で使えるのも魅力的です。
ここは、なかなか使い勝手の良さげなお店です