葉物野菜の洗い方

こんにちは。管理人兼講師のlinoです。

カルチャースクールとは関係ないのですが、最近気になっている葉物野菜の洗い方のお話を。。。

子供の幼稚園でお弁当が始まったことと食育の授業を受けていることもあって、最近は少し食事を気にするようになっていきました。ｲﾏｻﾗ…

気温が上がってきて小松菜などの葉物野菜がお安い季節になってきて、我が家でもたびたび登場するのですが

皆さんどうやって洗っていますか？

私は以前は水でじゃぼじゃぼ

しかし、それでは農薬が抜けきれないそうです。

※減農薬・無農薬野菜をご購入されている方は例外です。

なので、大きなボールに重曹を混ぜて洗うといいという話を聞いたので実践しています。

農薬のことなんてあまり気にしていなかったので、気になりだすとすごく気になってしまう私。。。

でも全部のお野菜を減農薬・無農薬野菜にするには家計的に勇気が要るので、地道ちに重曹に付けてじゃぼじゃぼ洗っています。(お野菜用の洗剤でも)

重曹を使用するとほとんどの種類の農薬は除去できるそうです。

茹でて使う時は、お塩を入れてあくをとることでも効果的だそうです

気になる方は重曹でジャボジャボした後にお塩で茹でてみてください

手間はかかりますが

少しでも身体に必要ないものは入れないようにしていきたいものです。

関係ないお話で失礼しました

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