眠たい

この3日間、トータルで、７時間ぐらいしか寝ないで仕事してるような気がする。

やったらやっただけ儲かるんやからええねんけど


しんどいのは、しんどい


正直えらいわ


今が一番しんどい時期やろな
二人分の仕事は無いし、一人では手に納まらへん

ちょうど１,５人前ぐらい


えらいなら、えらいなりに、大人しいにしとったらええんやけど、呑む。


最近になって、苦手やった日本酒も、まあまあ旨いて思うようになった


なんぎやのう

ミシェランガイド

本日、京都・大阪版のミシェランが発売されました。

グルメ・・・なんて全く縁のない僕。

基本的に、いいちこと発泡酒と漬け物があれば幸せで、まあ高級レストランなんて行かないわけです。

一食に一人何万円なんて聞くと、

いいちこが何本キープできるかで、高い安いを判断しますから行かないのも当然でしょう。

でも買いましたよ。

一番興味があったのは、居酒屋で唯一星のついた、「ながほり」さん。

いってみたいじゃないですか。

世界が認めた居酒屋。

ご予算は８０００円～１００００円とか。

やっぱり、お高めですね。

たとえば、居酒屋に二人で行って２万とか・・・高いでしょう。

でも、やっぱり行ってみたい。

この本を見ていて興味がわいたことといえば・・・

どこへ行くのも作業着の僕。

たとえば、京都の瓢亭や、吉兆は一人、しかも作業着の僕を入れてくれるのか？

京都の老舗といえば、一見さんはお断り。

大阪で三つ星を獲得したハジメは作業着で行っていいのか。

興味ないですか？

調理人は、それにあった装束を身に纏っています。

鳶職は、それにあった装束を身に纏っています。

営業マンはスーツが当たり前。

僕たち現場の人間は作業着が勝負服です。

そりゃ、夏場は一日着れば、背中に塩が吹き、汗くさいかもしれん。

一張羅の虎壱も、店の雰囲気には合わへんやろう。

そやけど、そうやって生きてきて、旨いもんも喰いたいんやからしゃあないやん。

そら５００円でめっちゃ旨いステーキでもあったら、スーツも着ていくわ。

持ってないんやないんやからな。

敬意の表れとして着慣れへんスーツ着るわ。

そやけど

１００００円のステーキやったら、なんの敬意もないわ

そんなん

旨くて当たり前やないか

高くて旨いは当たり前。

誰でも作れる。

安いのに旨いのは当たり前やない。

そんなん言いながらも、

やっぱり行ってみたいんやなあ。

虎壱で予約

とれるか試してみよう。

親方大失敗

失敗しちゃいました。

バイトの給料振り込むの忘れてた。

親方は一番仕事できてなんぼ。

親方は酒飲ませてなんぼ。

親方は女抱かせてなんぼ。

親方は相談されてなんぼ。面倒みてなんぼ。

親方が給料払うのは当たり前。

大失敗や