2020年1月
いつもは我家でやっている元札幌時代の仲間とのホームパーティ、今回は目先を変えてYさん宅で実施することになりました。
土曜日17時、横浜市営地下鉄高田駅集合、歩いて5分程度でYさんちに到着です。
まずびっくりなのは、キッチンに鎮座なされているハモンセラーノの原木、お店で見たことはありますが、個人宅で見たことはない。
ダナンのカウントダウンパーティにもあったけど、、ね。
2万円くらいらしいです。
たしかに生ハム好きなら元は取れるだろうけど、、確か結構手入れも大変なはず。
そして日本酒のオンパレード、希少な泡盛の泡波も、、。
生ビールでカンパーイ。
生ハムはそのまま削いだものと、野菜と合わせたサラダ、どっちももちろん美味しい。
日本酒は田酒の2020年アニバーサリー、これ、かなりの吟醸香、生酒なんで発砲していてコクのある飲み口、こりゃ旨い。
さらにY家ご自慢のスモーク料理。
「いぶし銀」という鍋みたいなスモーク器で作るそう。
まさしくのスモークサーモン、スモークチーズ、タコ・チキン・ポテトサラダ、、、これも美味しい。
16000円くらいとの話、うちんちでも「いぶし銀」の導入考えようかなあ～。
美味しく、楽しく、新年会終了でーす。
