この2年はお互いに勉強したり、試作したり、研究したり、物件を探したり・・・・
いいと思うことを常に探して飛びついた。
一時は「世界一周しておいしいもの食べて研究しよう！」
なんてちょーーーー脱線して
世界一周計画も持ち上がったが、でも話し合いに話し合いを重ねてやっぱり原点に戻った。
もしかしたら世の中には簡単に実行できる人もいるかもしれないけど
私たちにとっては人生をかけた一大プロジェクト
「やっぱり店を持とう！頑張ろう！絶対やろう！」
でもお互い休みも合わず、時間も合わずの日々が続き、
何度も何度も「本当にこれ実現できるわけ？」なんて思う日もあった。
プライベートでもきついことが続き、心がおれそうで、
頑張りと忍耐と再確認の２年間
を過ごした。
2008年10月
長い間お付き合いをしていた彼と長野県伊那市風の谷にある「山荘ミルク」でめでたく結婚式を挙げました
たくさんの方々にお祝いをしていただき新しいスタートを切りました。
その皆様の前で私たちが誓った言葉の一つ。
「5年後の夢の実現のために２人で力を合わせて頑張ります」
私たちの夢とは地元でおいしい和食屋さんをすること。
森の中で地元の良さをおいしい食事を味わっていただきたい
幸せな時間を過ごしていただきたい
そんな立派な気持ちは山のようにあふれ出てくる確かな夢だけど、
でも漠然としていて、どこか頼りなくて・・・
でもミルクのみえこさんに言われた一言
「軸を据えてまっすぐ前をみてそして叶える」
とにかく誓ったからには進もうと２人でスタートしました。
今日からブログを始めます。
日常のこととか、いろんなことを書こうかと思いますが
何しろ文章は下手だわ、文才ないわ、ルーズだわ・・・・
でものんびり報告していこうとと思います。
「自分のお店ができるまで」
よろしくお願いします
