愛媛県産「バフンウニ」の実だけを使用しており、塩で”水抜き”した実をアルコール保存というシンプルな工程で瓶詰めされた佐田岬の瓶詰ウニをいただきました。
添加物等を一切使用していない為、1年以上の長期保存が可能だということです。
そのままお酒のあてにしてみました。
香りや舌の食感は最高で～す 
ただ、塩分が半端じゃありません
血圧最高になるんじゃないかと心配です 
愛媛県産「バフンウニ」の実だけを使用しており、塩で”水抜き”した実をアルコール保存というシンプルな工程で瓶詰めされた佐田岬の瓶詰ウニをいただきました。
添加物等を一切使用していない為、1年以上の長期保存が可能だということです。
そのままお酒のあてにしてみました。
香りや舌の食感は最高で～す
ただ、塩分が半端じゃありません
血圧最高になるんじゃないかと心配です