お待たせいたしました!
ことしの鱧まつりの開催日が決定しました!
平成24年9月1日(土) 開催
「しもなだ鱧まつり2012」
時間●11:00~14:00
会場●しもなだ運動公園内 特設会場
(愛媛県伊予市双海町串)
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愛媛県伊予市双海町、
下灘の豊田漁港は愛媛県下トップクラスの
「鱧(はも)」の産地です。この時期は大忙し!
京都祇園祭、大阪の天神祭。
日本の三大祭に数えられるこの二つのお祭りには、
なんといっても鱧が欠かせません。
別名を「鱧まつり」と称されるほどです。
鱧は調理がとても難しいのです。そう「骨切り」という技術が必要。
高い技術で丁寧に骨切りされて、一流の腕で料理された鱧は絶品です。
京阪神では当たりまえの鱧も、東京などの関東地方、そしてここ愛媛県内でもまだまだ馴染みがありません。しかも京都、大阪あたりでも中国や韓国産の輸入物が相当入ってきているようです。
私たちは地元、愛媛県内の皆さまにもっと鱧を知っていただきたい。
伊予灘の天然の美味しさをもっと味わって欲しい。
そんな思いから、
「しもなだ鱧まつり2012」を開催します。
ことしもとことん伊予灘の鱧にこだわります!
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また、この日は、
かつて「日本一海に近い駅」といわれたJR下灘駅で
夕焼けプラットホームコンサートも行われます。
どうぞ平成24年9月1日(土)は、
ご家族、お友達、カップル、もちろんおひとりさまでも、
愛媛県伊予市双海町、下灘へお越しください。