蜜入りリンゴの秘密

リンゴがおいしい季節



この時期、よく蜜入りリンゴを近所からいただいたなー



でも、あの蜜の部分だけ食べてもあまりあまくないんですよ＾＾



蜜の部分は、ソルビトールという糖が果肉にたまったもの。



このソルビトールはブドウ糖や果糖に比べると半分以下の甘さだから。



リンゴや梨などのバラ科の果実は、



未熟なうちは、葉っぱが光合成をして糖類（ソルビトール）を作り、果実に運ばれた



酵素によって、ブドウ糖や果糖に 変えられ、果実に貯えられます



果実が完熟すると、酵素の働きが弱るため、



ソルビトールが溶け込んだ、蜜入り果実ができあがるんです


あ、ちなみに、一番甘い部分は、皮に近いところです！


丸ごとがぶりか皮を薄ーくむいて召し上がってくださいね＾＾

サンタクロース何才まで信じてましたか？

クリスマスが一日、一日と近づいてきてますね




サンタクロースの存在は、私は小学５年生まで真剣に信じていました




クリスマスイブは、その頃まで、眠れなかった




サンタクロースが、夜寝静まってから、煙突を通って、そーっと部屋にはいってきて



プレゼントをおく




家は、銭湯をやっていたので、



あの煙突からはいってーとかリアルに想像できて



連れて行かれたらどうしよーと考えてたんです




今考えると、笑っちゃいますが

ゴクミ！

本が大好きな大学の友人から、



今話題の、『ゴクミ』の本をいただきました






気になっていたので、すごーくうれしくて＾＾




さっそくぱらぱらめくってみると




息をのむ美しさ




3児の母とは思えない美しさ




外見もそうだけど、




内側から出る美しさも年齢とともに醸成されてるかんじで




本当に美しい