こんにちは。
毎日暑くて子どもたちも代わりばんこに発熱してる我が家です。
さて、先月久々にひとりで下北沢へ
お目当ては「発酵デパートメント」というお店です。
ここで食べたせいろ蒸しの野菜が美味しすぎて、使いこなせるかわからず悩んだけどせいろを買いました。
結果すごーく時短でヘルシー！
控えめに言っていい事しかないです
米粉とさつまいもの蒸しパン。
まだ蒸し時間がわからずさつまいもはガジガジでした
これからいろんなレシピを試してせいろ生活楽しんでいこうと思います
あとは発酵デパートメントで買った「黒麹」にもハマっています。
黒麹って何ぞ？！と好奇心がそそられお試しサイズがあったので買って甘酒作ったらもうすんごく美味しい
普通の甘酒とは別物でヨーグルトのような酸味があるのです！なので夏にはぴったり。それに飲むと疲れにくい気がして気に入っています。
これは黒麹甘酒と冷凍ブルーベリーで作ったお酢いりシロップを混ぜたもの。5歳児は飲めたけどまだ酸っぱいみたい。
ヨーグルトに忍ばせて子どもたちにも食べさせてあげて夏バテしない身体づくりのお手伝いがしたいです。