千石空房の臼村さんに勧められ、ブログなる物を始めたいと思います。
シリンゴルは１６年前から文京区千石４丁目の住宅街でモンゴル料理提供しています。長い間、日本で唯一のモンゴル料理屋として、また毎晩馬頭琴の生演奏もあることから、多くの人に御支持いただいてましたが、この不況で毎晩閑古鳥。不況だけのせいではなく、オーナーのやる気にも原因があるのです。とういうことで、今年は初心を思い出し、楽しい時間を皆様に提供できるようがんばる所存です。その第一弾として、先々月より同じ千石４丁目でスペインの“バル”をイメージしたワインバー《グビゴビテ》を作りました。シリンゴル、そしてグビゴビテのどちらもお気軽によってください。このブログを見たと言っていただきましたらハウスワイン（スペイン産
）を一杯、笑顔と共にサービスします。