バターミルク

ここアーメダバードは牛乳が有名らしい。

私が住んでいる場所の周りもそういえば農家のようで、

緑がた～～～くさんだし、牛にも出会える。

毎日、学校の食堂でランチを食べてて

バイキング形式で取るんだけど、大体こんな感じ。

もちろんロティとか生野菜は手で取ってね。

で、このミルクみたいなのが、バターミルク。

ラッシーは、知ってたけどバターミルクは知らなかった。

初めて飲んだ感想は、う～んプレーンヨーグルトを水で薄めた感じ。

まったく甘くなく、酸味たっぷり。

時々、クミンパウダーが入っているバージョンもあり。

ちょっと苦手だな～と思っていたんだけど、

CPや他の先生方にスパイス食べているから、飲んだ方が体に良い！

カルシウムも豊富だし、これで体調がよくなる！と言われ飲み始めたら、

慣れてきて、今ではおいしいく感じる！！！

クミン入りの方が好きだわ。

そして、すこぶる快調なのです。おかげさまで。

バターミルクを調べてみたら、Wikiで調べたらいろいろ書かれていたけど、

バター製造で脂肪分が抜かれた液体なので、かなりカロリーダウンの飲み物だと思われる

そして毎回、今日のランチはおいしいか？と聞かれるんだけど、毎回「おいしいです」しかない。

野菜が、ジャガイモ、オクラ、カリフラワー、ナスなどなどと変わっているけど。

味変があまりわからない(笑)

今のところ、晩御飯もご提供いただいているので、ほぼスパイス料理三昧。

でも、このバターミルクのおかげなのかとても体調よし！

このブログ、いつまで続けられるか不明ですが。

よろしくお願いします。

見てくださってありがとうございます。

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