飛竜頭(*´∀｀)ﾉ

こんばんは

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私が、調理師の駆け出しの頃に、

飛竜頭

って食べ物について、先生が由来を話されたのを思い出しました。

関西では、がんもどきって言います
なんだって、思いましたよね。






実は、飛竜頭って、名前の通りで。

竜の頭

具には髭にあたる、キクラゲ。目にあたる、銀杏を入れて竜の頭に真似て作られています。



竜は、書籍によると、色々な動物の形を合わせて作られた、想像上の生き物と言われています




昔から、飛竜頭の様な食べ物があるのは、やはり竜はいたんじゃないかな？
龍神様好きな私は、います！と断言します


今夜の１枚です。


では、明日も、楽しく笑いが広がりますように