先週日曜日、前回の日記で書いたウーバレゴーデンで苺まつりをやってたのでちょこっと覗いてきました
ウギのお料理にかかせない、加地さんと波々伯部さんの苺
加地さんはＥＭ農法、波々伯部は無農薬栽培に力を入れていてどちらの苺も中まで真っ赤でホントに美味しいです。
加地さん苺を使った苺のパート ド フリュイ
これがまた絶品でした。４つ買ったのにペロっと食べてしまったｗ
勿論無着色なのに、この鮮やかな色(*´Д｀)
他にもロールケーキとか苺のパンとかパウンドケーキがあったらしいのですが、私が行った時にはすでに完売
お野菜も沢山あったそうですが、それもほとんど売れてしまってましたぁぁぁ・・・(´･ω･`)
では次こそ甘くないコヤマネタでｗ
てなことで、自分で書くのも何ですが書かないのも何なので・・・
今日はmyお誕生日でした
大好きなモノてんこ盛りな一日。
その１ コヤマ のマンゴーソフト
とバースデーケーキ
アイスラボがフレームの１階（正面入り口の右手）に移動してます～。
夏フレーバー「完熟マンゴー」
何も言うことはあるまい。美味しかったです(⌒￢⌒*)
バースデーケーキはこんな感じ♪
ずどーん
４号（３～４人分）を二人でペロリと食べてしまいましたｗ
コヤマのバースデーケーキは初めてだったので幸せぇぇえええ～～♪
・・・でも苺山盛りのタルトもかなり気になったのは内緒ｗ
バンゴはウギでディナーだよ～ｗｋｔｋ
野菜のお皿（料理の名前は覚えてまっせーんｗ）
お野菜が美味しすぎます(*´Д｀)
前菜の写真撮りわすれたorz
メインは子牛のちまき肉のなんたら
肉はとろっとろで美味しいけど、野菜も負けずに美味しい！
二つ合わさったらもう最強ですわ♪
パスタ ルッコラのペペロンチーノ
すぺさるデザート♪（本日ケーキ２個目）
うちの相方様がお店に相談して作ってもらったそうです。
いつもワガママを聞いていただきありがとうございます＆すみましぇん(●´ω｀●)ゞ
ちなみにおまかせで記念日デザートをお願いすると
こんな感じにしてもらえます♪
コースのデザートと入れ替えなら料金そのままでしてもらえますよ～
名前とかメッセージも入れてもらう事もできます
〒662-0921 西宮市用海町4-36
TEL 0798-32-2567
FAX 0798-32-2583
次回はウギの「苺祭り」と続コヤマネタの予定
久しぶりに道の駅までお野菜買出しに行ってみたら聞いたことないお野菜発見
その名も「ビタミン菜」 どどーん
いかにも体によさげな名前だったので、なんの知識もないまま購入ｗ
まぁ、このご時世ネットでしらべりゃなんか出てくるやろ。程度にかまえてたら・・・
情報すくねぇ・・・・・
(´･ω･`)
唯一分かったっぽいことはシロナと如月菜(キサラギナ)の交雑種でビタミンＡが豊富らしいこと。
で、見た目が小松菜っぽかったのと冷蔵庫に焼き豆腐が眠っていらっしゃったので↑の一品になりやしたと。
テケトーに作った割りに結構美味しくて、小松菜特有の苦味もなくてこれはなかなかGOODでしたよ～♪
だので、レシピを書き留めておこうと思ったけど、結構前のことで忘れてしもたたたたぁ～。
ポイントはとりがらスープのおだしで煮た事かな？
最近、結構煮物系を鶏がらスープ（お湯＋スープの素ｗ）使ったりしてるんだけど、和風だしより鶏がらの方がすきかも。。
煮物でも、メインおかずになってくれるし使えるおだしだ。
手作りおやつその１ 「シフォンケーキ」
大分思ったように膨らむようにはなったんだけど、オーブンから出して冷ましてるあいだにしぼむｗ
どうも焼きが甘いみたいなんだけど、ちゃんと串さして確認してるんだけどなぁ。。
あんまり焼きすぎてパサパサになるよりは、ちっとくらいしぼんでもしっとり感を残したいので勝手に合格にしてるけど・・・
やっぱりもうすこし高さが欲しい！でもＢＰはいれたくないの！！（ちょっとした意地ｗ
↑はバレンタインだったのでハート型の焼きマシュマロ添え
ちょっとお店ちっくになるでしょ？ｗ
手づくりおやつその２ 「超簡単クッキー」
本当に簡単です。ホットケーキミックス２００ｇに牛乳とサラダ油（バターでもＯＫ）を各大さじ４。生地はこれだけ。
牛乳と油をはかった大さじで軽く混ざるまで混ぜたら、あとは手でこねこね。
時間があるなら少し寝かせると更によし。（寝かせなくてもよしｗ）
お好きなトッピングを混ぜたらあとは丸めて薄く延ばす！クッキングシートの上でぎゅーーーーって体重のせて伸ばせばおｋ。
１８０℃に予熱して１５～１８分焼けば出来上がり～♪
クッキー生地ってバターと粉が混ざるまでがダルいのだけど、これならすんごい短時間で生地が出来上がってしまいまする。
ポイントは薄く作ること。厚く作るとホットケーキぽくなります（当たり前かｗ）
↑は板チョコをアバウトに手で割ったものとクルミ入りです。
焼き菓子用のチョコチップって高いのでｗ ケチってるのもあるけど、このごろんと入ってるデカいチョコがなんとも幸せな気分にしてくれます♪
余談ですが、このクッキーを作ってると映画「MATRIX」の３作目でオラクルとサティ（だったかな？）がクッキーを作ってる所をいつも思い出してしまうｗ
「美味しそうに焼けたわ。食べられないのが残念だけど」
って言ってオラクルがサティとの別れ際にクッキーを持たせるんだっけな～
そんなシーンを思い出してしまうクッキーなのですた。（本当に超余談だったｗ
