朝晩の寒さが堪えますね
今日の台北の最高気温は24℃だったみたいです。うらやましい
さて、今日は当店で日本のお客さまに人気の台湾屋台料理２品をご紹介します！
まずは。。。。
筒仔米糕(タガビコ)セット
台湾風おこわとスペアリブのスープです。
どちらも干し椎茸と豚肉の旨みたっぷり！
スープは２種類からお選びいただけます
もう１種の方は台湾の、特に女性のお客さまに大人気の
四神湯(ｽｰｾﾝﾀﾝ)
豚の大腸をハトムギや蓮の実などと煮込んだ薬膳スープです。台湾の焼酎をかけていただきます。癖のない味わいで、身体を温め美肌効果もあるとか
次は。。。
肉嚕飯(ﾙｰﾛﾝﾌｧﾝ)
煮卵、高菜、豚そぼろの丼物です！
とてもポピュラーなので、台湾旅行をされた方は1度は食べたことがあるのではないでしょうか
他にも坦仔麺(ﾀﾝﾂｰﾒﾝ)や乾拌麺(ｶﾝﾊﾟﾝﾒﾝ)などメジャーどころは、オススメもしやすく人気です
残念ながら手元に写真がないので、またの機会に紹介させていただきますね
最後に
ちょっと変わり種を。。。
シジミの醤油漬け
さっと火を通したシジミを醤油漬けにしたシンプルな１品。
深い旨みとやみつきになる味は、おつまみにぴったりです
お酒を頼まれる日本、台湾どちらのお客さまにもひそかに根強い人気です
ではまた次回に
再見！
