妻からちょっと変わったものが食べたいというリクエストがあり、ひきあげ湯葉が食べられるお店に晩ご飯を食べにいきました。
湯葉料理はいくつかありましたが、ひきあげ湯葉はコースの中に組み込まれていたので、コースを頼みました。

上の写真の右上のがひきあげ湯葉用の豆乳が入っている鍋で、最初に電源が入れられましたが、温まって湯葉ができるまで時間がかかるとのことで、その間は前菜から普通のコース料理を食べていました。
あと、そのコースでは肉かアワビを選べるとのことで、妻は肉にしていましたが、私と娘はせっかくだからとアワビにしました。

まあ、コース料理の一品ということでそんなに大きなアワビではありませんでしたが、娘は満足していたようです。私はもうちょっと多いといいなとは思いましたが :-)
そうこうするうちに、ひきあげ湯葉が食べられる状態になってきたので、最初の一枚はお店の人にやってもらって私が食べ、それ以後は一人ずつ順番に豆乳がなくなるまで食べました。

ただ、火力がそれほど強くないからか、元々そういうものなのか、次の一枚ができるまでそれなりに時間がかかるので、自分が次に食べられるまでちょっと待たされるという感じでした。
でも、できたての湯葉はおいしかったです。




