本日のスープはこちら💁♂️
韓国スープ🇰🇷
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材料
・豚バラ、じゃがいも、人参、すりごま、刻みネギ
・ごま油、醤油、コチュジャン、酒、味噌
1.豚バラ200gを一口サイズに切る。
2.切ったら袋に入れ、コチュジャン小さじ1杯、味噌小さじ1杯、酒大さじ1杯、醤油大さじ1杯も入れて揉み込み5分間おく。
3.その間にじゃがいもを２つを一口サイズに切る。
4.人参は1/2本を乱切りする。
5.鍋にごま油適量を入れて揉み込んでおいた豚バラ肉を色が変わるまで炒める。
6.色が変わったらじゃがいもと人参も炒める。
7.炒めたら、水450m入れて強火で沸騰するまで煮込む。
8.沸騰したらアクを取り、塩小さじ1杯、胡椒ひとつまみ入れて10分間中火で煮込む。
9.煮込み終えたらすりごまと刻みネギを軽くトッピングして完成。
