頂き物のりんご、沢山美味しくいただきましたが。。。
２個余らせてしまい、少し鮮度が落ちてしまったので、またリンゴジャムを手作りすることに。
前回初めて作り、その美味しさに感動したので、
今回もう少し甘さ控えめでフルーティーな感じのジャムが作りたくなり、再挑戦。
〈材料〉
リンゴ・・・２個（皮を除いた正味３９０グラム）
砂糖・・・９０グラム
ポッカレモン・・・大３
〈作り方〉
りんごを八つ切りにする
それを、今回は果肉感を残したいので、ゴロゴロ大きめに切る。
ホームベーカリーの釜にりんごを入れ
上から砂糖をまんべんなく振り入れ
その上からポッカレモンをかける
りんごから自然に水分を出す為、30分このまま
30分後、ジャムコースON
出来上がりは、こんな感じ
熱湯消毒した750g入るジャムの空き瓶に入れたらこれ位にしかなりませんでしたが。
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