フレーバーコーヒーから豆やらなんやら買ってみました。
こちらのホームページにはコーヒーについていろいろ実際にやってみて、研究した理論などがたっくさん載っています。
毎週ユーストリームを使って放送なんかもしています。
録画もあるのでわたしはちょくちょくそちらを見させていただいていましたｗ
理論はしっかりしていますが、声がきらいｗｗｗ
あとはネルドリップをもっと研究して認めてほしいなとか思っちゃいますｗ
当然研究してらっしゃるんでしょうが、ネルで遊ぼうの回の録画を見るとペーパードリップほど肯定的ではないのが伝わりまくっちゃいますｗ
おいしいのにーｗ
まぁわたしもちょっと面倒に思いますがね。でも外起毛でペーパーと同じくかちょっとゆっくり入れると口の中で味がくるくる回るようなおいしさとまろやかさととろみはやっぱり好きですね。冷めてもおいしいし。
内起毛は上手にいれられないけどｗ どうすりゃいいんだろ。細かく挽いて豆の量を多くするのかなぁ。。。
さて、アイスコーヒー用にと「ゆかた美人」（コロンビアベース）、ホットで飲もうと「ハートにくちづけ」（モカベース）を注文。
他にコーノ用のペーパーと興味があった松屋式の金枠とドーム型のふたもそれぞれ注文。
まぁ他のどのお店より理論派、実験派というのがひしひしと伝わってくるホームページでございますｗ
焙煎機も改造しまくりｗ
過熱水蒸気についてもかなり実験をしたご様子。過熱水蒸気発生器を取り付けた焙煎機での豆は以前注文したことがありますが、どれもけっこう浅煎りでした。中煎りぐらいから浅煎りっぽく、かなりカラット煎られていたのが印象的でした。
さて、今回はいかがでしょう。
通信の対応ですが、ページ上で注文後、自動配信と思われるメールが1通届きます。
その後は特にメール連絡はなし。発送しましたメールはありません。
佐川で直接支払いましたが問題はありませんですよｗ
まぁ配送業者と荷物の伝票番号が送信されると安心ですけどね。
透明な袋の中には酸化防止剤も一緒に入っていましたよ。丁寧。
味の方は後ほど。。。
・ハートにくちづけ
甘酸っぱくてコクが程よくあってマイルドですよ
そんなに個性バリバリってわけではないです。
８
・ゆかた美人（水出しコーヒーとして）
水６００ｃｃ、豆５０グラム、みるっこメモリ４
けっこう苦みがしっかりとしていてパンチがあります。
アイスコーヒーでも苦みがちゃんと立つ味でございます。
８
北海道では結構深入りの豆の人気があるようですが、私は深入りでも豆が油でギットギトなのにはなぜか抵抗があるんです。
で、アイスコーヒー用の豆を買うとけっこうそういう油まみれの豆と出会うんですが、これはそうでもないです。
若干油がにじんでるかなぁーぐらいなものですよ。
でも苦みはしっかりしていておいしいですよ。
摘出方法：松屋式
味 ： ８
店の雰囲気：不明
通販の対応：７
愛知県西尾市永楽町４－２１1
営業時間 10:00～20:00
定休日 火曜日
駐車場 有
こちらのホームページにはコーヒーについていろいろ実際にやってみて、研究した理論などがたっくさん載っています。
毎週ユーストリームを使って放送なんかもしています。
録画もあるのでわたしはちょくちょくそちらを見させていただいていましたｗ
理論はしっかりしていますが、声がきらいｗｗｗ
あとはネルドリップをもっと研究して認めてほしいなとか思っちゃいますｗ
当然研究してらっしゃるんでしょうが、ネルで遊ぼうの回の録画を見るとペーパードリップほど肯定的ではないのが伝わりまくっちゃいますｗ
おいしいのにーｗ
まぁわたしもちょっと面倒に思いますがね。でも外起毛でペーパーと同じくかちょっとゆっくり入れると口の中で味がくるくる回るようなおいしさとまろやかさととろみはやっぱり好きですね。冷めてもおいしいし。
内起毛は上手にいれられないけどｗ どうすりゃいいんだろ。細かく挽いて豆の量を多くするのかなぁ。。。
さて、アイスコーヒー用にと「ゆかた美人」（コロンビアベース）、ホットで飲もうと「ハートにくちづけ」（モカベース）を注文。
他にコーノ用のペーパーと興味があった松屋式の金枠とドーム型のふたもそれぞれ注文。
まぁ他のどのお店より理論派、実験派というのがひしひしと伝わってくるホームページでございますｗ
焙煎機も改造しまくりｗ
過熱水蒸気についてもかなり実験をしたご様子。過熱水蒸気発生器を取り付けた焙煎機での豆は以前注文したことがありますが、どれもけっこう浅煎りでした。中煎りぐらいから浅煎りっぽく、かなりカラット煎られていたのが印象的でした。
さて、今回はいかがでしょう。
通信の対応ですが、ページ上で注文後、自動配信と思われるメールが1通届きます。
その後は特にメール連絡はなし。発送しましたメールはありません。
佐川で直接支払いましたが問題はありませんですよｗ
まぁ配送業者と荷物の伝票番号が送信されると安心ですけどね。
透明な袋の中には酸化防止剤も一緒に入っていましたよ。丁寧。
味の方は後ほど。。。
・ハートにくちづけ
甘酸っぱくてコクが程よくあってマイルドですよ
そんなに個性バリバリってわけではないです。
８
・ゆかた美人（水出しコーヒーとして）
水６００ｃｃ、豆５０グラム、みるっこメモリ４
けっこう苦みがしっかりとしていてパンチがあります。
アイスコーヒーでも苦みがちゃんと立つ味でございます。
８
北海道では結構深入りの豆の人気があるようですが、私は深入りでも豆が油でギットギトなのにはなぜか抵抗があるんです。
で、アイスコーヒー用の豆を買うとけっこうそういう油まみれの豆と出会うんですが、これはそうでもないです。
若干油がにじんでるかなぁーぐらいなものですよ。
でも苦みはしっかりしていておいしいですよ。
摘出方法：松屋式
味 ： ８
店の雰囲気：不明
通販の対応：７
愛知県西尾市永楽町４－２１1
営業時間 10:00～20:00
定休日 火曜日
駐車場 有