喫茶 糺の森（ただすのもり） へ行きました。
場所は富良野。
大きい道路からちょっと入った民家ですｗ
営業中の看板を確認して入りましょうｗ
玄関を入って土足のまま右へ・・・
レトロな感じの店内。
カウンターもテーブル席もあり。
大きい水出しコーヒーの器具がどんと置かれております。
聞くと３リットルらしい。すっげｗ
２７０グラム前後の豆を使って８時間ぐらいかけて摘出するそうだｗ
アイスコーヒーとケーキ（アイス付き）を注文。
ママさんの方から話しかけてくれて気さくな感じ。
水出しコーヒーについての質問もこころよく答えてくれました。
１００CCに１０グラムぐらいは結構いいせんらしいですｗ
氷を入れることを考え濃いめに摘出とのこと。
コーヒーの粉はやはり事前に水をふくませてかき混ぜるのは基本だそうだ。
案外バケツにコーヒーの粉をどっと入れて水を入れて放置したコーヒーというのがおいしいそうですｗ
こして飲むんでしょうがね。。。
こちらのお店で豆の販売をしているのかは不明。
帰って６００CCに５５グラムの豆でみるっこのメモリ３というパターンで水出しコーヒーを入れてみました。
ちょっと濃厚ですが、氷を入れて良い感じでしたよ。
まぁミルの挽き具合にもよるんでしょうね。
摘出方法：不明
味 ：７
店の雰囲気 ：９
喫茶 糺の森（ただすのもり）
北海道富良野市若葉町10-8
交通手段 富良野駅から920m
営業時間 [7～8月]12:00～22:30
[夏季以外]12:00～21:00
定休日 木曜日
場所は富良野。
大きい道路からちょっと入った民家ですｗ
営業中の看板を確認して入りましょうｗ
玄関を入って土足のまま右へ・・・
レトロな感じの店内。
カウンターもテーブル席もあり。
大きい水出しコーヒーの器具がどんと置かれております。
聞くと３リットルらしい。すっげｗ
２７０グラム前後の豆を使って８時間ぐらいかけて摘出するそうだｗ
アイスコーヒーとケーキ（アイス付き）を注文。
ママさんの方から話しかけてくれて気さくな感じ。
水出しコーヒーについての質問もこころよく答えてくれました。
１００CCに１０グラムぐらいは結構いいせんらしいですｗ
氷を入れることを考え濃いめに摘出とのこと。
コーヒーの粉はやはり事前に水をふくませてかき混ぜるのは基本だそうだ。
案外バケツにコーヒーの粉をどっと入れて水を入れて放置したコーヒーというのがおいしいそうですｗ
こして飲むんでしょうがね。。。
こちらのお店で豆の販売をしているのかは不明。
帰って６００CCに５５グラムの豆でみるっこのメモリ３というパターンで水出しコーヒーを入れてみました。
ちょっと濃厚ですが、氷を入れて良い感じでしたよ。
まぁミルの挽き具合にもよるんでしょうね。
摘出方法：不明
味 ：７
店の雰囲気 ：９
喫茶 糺の森（ただすのもり）
北海道富良野市若葉町10-8
交通手段 富良野駅から920m
営業時間 [7～8月]12:00～22:30
[夏季以外]12:00～21:00
定休日 木曜日