◆今話題の玄米酵素ごはん

お通じにもいいし、血糖値を気にする人にもいいみたいです。
かみごたえもあるし、少量で腹持ちもいいし、とにかくおいしい～！
食べ方は『玄米酵素』で毎日食べています。

その作り方をご紹介します！！

●●玄米酵素の作り方●●

●準備するもの●
・玄米３合
・天然の塩　小さじ１
・あずき　30g (計量カップの30ccのラインくらい）
・ミネラルウォーター
・ざる
・ボール
・泡だて器
・タイマー

●作り方●

１．玄米をボールに入れて洗う。
　すすぐ時にざるを利用すると玄米が流れ落ちなくて便利。

２．１に塩・洗ったあずきを入れ、ひたひたになるくらいミネラルウォーターを入れる。

３．２を泡だて器で時計回りにぐるぐるかき混ぜる。1周2秒くらいの速さで、8分間ぐるぐるかき混ぜる。根気よく、ぐるぐる・・ぐるぐる・・。ここでタイマーが必要かな♪

４．３をにごり汁（水）ごと炊飯器に入れ、3合分の線までミネラルウォーターを加えて炊く。
　　あれば”玄米炊きメニュー”でスイッチオン。

５．炊き上がったら、全体を一度かきまぜる。
　　★炊きあがりの状態。これを全体にさっくりほぐすように・・

６．保温状態のまま翌日も一度かきまぜる。

７．保温状態のまま、その翌日も一度かきまぜる。

８．3日目以降から、玄米くささも抜け、香ばしくおいしい”玄米酵素”の出来上がり。

９．それ以降は、一日1回かきまぜ、保温状態を続ける。

もちろん1日目から食べることはできますが、3日目くらいが、もちもちおいしい玄米酵素になります！

●3日目●

見た目はお赤飯見たいでモチモチして歯ごたえがあって、香ばしくておいしいです！

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♪玄米酵素ごはん