節分のお料理 今日は立春
おはようございます今日は立春です気持ちだけでも春に向かっていけそう昨日は節分だったのでそれにちなんだお料理も枡型の器にお豆の蜜煮魔除けの鰯と柊沢山の福がやってきますように先日の保土ヶ谷大根はほっこり温まるしみしみの含め煮に銀餡をかけて京人参とウドで作った小さな梅の花もまだまだ冷え込みが厳しいですが春の訪れを楽しみに待とうと思いますおまけとはいえまだまだ寒いので我が家は相変わらずほぼ毎日お鍋ですいつもは遅い時間なのでさっぱりした鍋ですが先日、TVで今流行ってると言っていた『鶏すき焼き』しました♪↑この動画が好きでたまらない食いしん坊です春菊ではなく根せりをたっぷりのせてそして…〆は卵をダァーっと流し入れて…炊き立ての熱々ご飯にのせて親子丼にして……ていう写真がないのは食べるのに夢中だったんだろうと思います目には焼きついています…志木葉 懐石よしひと〒231-0868 横浜市中区石川町1-24-1☎︎045-263-8188